12月31日の つまみ

　

友達夫婦 ( ⇒ おやぢの友達 Sさん、私の友達 A子) と、
次男坊の 3人が久しぶりに飲みに来てくれて、
2日続けて賑やかな夜となりました。

　　≪鴨鍋≫

よりによって メインの写真が無し。
しかし！ 大好評でした p(-- )q
あ、おやぢが作ったんだけどね、
ひどい写真しか無くて、UP断念 (-"-;)

　　≪花咲きガニ≫
　　　　　

写真は初日と同じだけど、
2尾 注文したうちの 1尾です (^^ゞ

　　≪たらこの煮物≫
　　







　　≪もやしの キムチ和え≫
　　







　　≪海藻サラダ≫
　　

コスモスが、自家製胡麻ドレッシングで食べたい、
と、作りました♪

　　≪カクテキ≫
　　







　　≪海苔チーズ≫
　　







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しっとりバナナケーキ

　

去年の 2月から推薦合格 目指して勉強漬けだった コスモスも、
先月、仮内申が出て先が見えてから、
やっと人間らしい生活に戻って、
UPしていないものも含めると、
毎日のように何か作っている。
勉強を していれば良いなんて、この私が思う訳も無く、
まったり (ダラダラ !? ) 過ごしている コスモスを 見て、
ホッとしている状況です。

一息ついた時に買って渡しておいたら、案の定、
その本の中から、家にある材料で作れる、
美味しそうなものを 選んで作っています。

　　≪しっとりバナナケーキ≫
　　

　　　18cm角の型 1ヶ分

　　　　バナナ 2本 (小なら 3本)　レモン汁少々

　　　　Ａ　小麦粉 1.5カップ　砂糖 1カップ　卵 2ヶ
　　　　　　サラダ油 大さじ 4　バニラエッセンス少々
　　　　　　塩 小さじ 1/ 2　ベーキングパウダー 小さじ 1

　　　　① バナナの皮をむいてボウルに入れ、
　　　　　 レモン汁をかけて、泡立て器で粗く つぶす。

　　　　② ①に Aの材料を 加え、泡立て器で よく混ぜ合わせる。
　　　　　 (順番に関係無く、一度に加えて かまわない)

　　　　③ 生地が なめらかに混ざり、泡立て器で持ち上げて、
　　　　　 (ゆっくり落ちるくらいの とろみ加減なら OK)

　　　　④ 直径 26cmの フライパンに、大きさを 合わせて、
　　　　　 丸く切った オーブンペーパーを 敷き、
　　　　　 生地を 流し入れて底を トントンとたたき、
　　　　　 空気を 抜く。

　　　　⑤ 蓋を して弱火で 20分焼く。
　　　　　 竹串を 刺して、生っぽい生地が付かなければ、
　　　　　 火を 止め、蓋を して 10分 蒸らす。

(主婦の友生活シリーズ びっくりおやつ 330を 参考にしました)

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