8月3日 鶏の照り焼き定食

　

スマホの着信音で起きたのが、8：51。
何事かと思ったら、10時に チェックアウトし、
遅くに帰宅するものだと思っていた Julian。
鍵 持ってないから、ポストに入れといてもらおうかな、
と前の晩 言っていて、
そんな物騒なことは嫌なので、電話してと言ってあった。

聞けば、Rnちゃんも家の鍵を 持っておらず、
ママが出かけるまでに帰らなくてはならなかったからだとか。
ならば前日のうちから分かっていた訳で、
帰る時間を 知らせてくれたら、早く寝るとかしてたじゃん。

ただいま起床 💭 7:07

8：●●に駅着きます！ 7:37

スマホには、寝てる人間に送っても無意味の LINEが・・・
llllll(-_-;)llllll
シャワーを 終えて出て来ると、早速 冷蔵庫の中を 探索。
いいものを 発見して振り返ります。
お肉で ごはん食べる～♪ と。

それは、コスモスの おかずになるはずだったんだけど、
とは言えず、心の中で、コスモスの ごはんを 考える母。

そして、起きて来た コスモスと交代で、
ベッドへと入りました Zzz..( ¯ ¯ )｡oO

　　≪鶏の照り焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんを 混ぜ、
2cm幅程度に切った鶏もも肉を しばらく浸ける。
熱した フライパンで皮から焼き、両面に焼き色が付いたら、
漬けだれを 加え、程良く煮詰めて できあがり。

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8月2日の つまみ

　

コスモスと私の分の食事の支度を 始めた 10時半過ぎ。


いつもの お店 💭


と、Julianから、テーブルの上の料理動画と、
二人の写メが送られて来て。


お互い明日 何も無いので 💭

たぶん今日は帰らない気がします 💭

オケオ 💭


は？ 泊るってこと？
して「オケオ」とは何ぞや (怒)


カラオケ 💭

おーる 💭


カラオケは事件とか色々あるし、
別に お喋りできれば良いんでしょ、
泊った方が安全だと言ったら、


カラオケ大事 💭

あとは お金 高い 💭

とまると 💭


そこから延々、食事の支度も できず、
あれこれ やりとりして、結局、


5000えんくらいのとこあるから 💭

泊るわ 💭


9時半過ぎ、駅着の時間を 知らせて来た、
本当の出勤を している コスモスの帰りを 待ち、
11時半から二人で食事でした。

　　≪鶏の照り焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんを 混ぜ、
2cm幅程度に切った鶏もも肉を しばらく浸ける。
熱した フライパンで皮から焼き、両面に焼き色が付いたら、
漬けだれを 加え、程良く煮詰めて できあがり。









≪にんじんと えのきの チヂミ≫



冷凍保存している えのきを 4分の 1に切り、
にんじんは皮を 剥いて スライサーで千切りにする。
( 26cmの フライパンで 1枚分)
片栗粉・小麦粉 各 大さじ 3
水 大さじ 2 (えのきの溶けた水を 考慮して 1 減らした)
卵 1ヶ　鶏がらスープの素 小さじ 2　
あとは混ぜて焼くだけ。

　　≪ポテトフライ≫
　　

4月 19日に作ったきり、5月 6日に ダイエット始めたから、
6月 7日まで封印、多分その日は私、食べてない。
二人の勢いに押されて手が出せない毎日です。

Julianが スティック状のを 好むので、
ずっと合わせてたけど、鬼の居ぬ間、
それに、今日は必ず食べるからっっっ!! と思って、
自分が好きな、Shakey's バージョン。

じゃがいもの皮を 剥き、
1cm弱程度の厚さに切って水に放し、
しばらく置いたら ざるに上げて水切り、
キッチンペーパーで ざっと水分を 取る。
大きな ボウルに少量の小麦粉と、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを たっぷり、
じゃがいもを 入れて ボウルを 振り、粉を まぶす。
あとは揚げれば できあがり。









≪キャベツと ベビースターラーメンの サラダ≫



何かで見たやつを 覚えてて、
あまりに何も無過ぎて ∵ゞ(≧ε≦)
ビール (正確には第三の ビール) に付いて来た、
ベビースターラーメンめんたい味。
千切りの キャベツ、ごま油、鶏がらスープの素と混ぜて。









≪長芋とろろ≫



長芋の皮を 剥いて スライサーで千切りにし、
変色防止の酢、少々と、ヤマエの白だしで。

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キャベツと ベビースターラーメンの サラダ

　

≪キャベツと ベビースターラーメンの サラダ≫



ベビースターラーメンめんたい味。
千切りの キャベツ、ごま油、鶏がらスープの素と混ぜて。

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8月2日 大根と鶏つくねの あんかけ雑炊

　

コスモスが出勤、しかも休前日、
一体いつ帰って来て、何時に食事に ありつけるやら、
なので、なるべく遅いのが Good、
食べたのは 4時過ぎ、朝作った雑炊です。

　　≪大根と鶏つくねの あんかけ雑炊≫
　　

31日の夜に作った大根と鶏つくねの煮物。
1.5cm厚さ程度の いちょう切りにした大根を 水から茹で、
鍋の縁に味噌漉しを かけて鰹節を 入れ、手抜きの だし取り、
終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調える。
鶏ムネひき肉に片栗粉､長芋すりおろし､塩こしょうを 混ぜ､
スプーンで まとめて鍋に落とし、程良く煮たら できあがり。

これに冷ごはんを 入れ、水を 足して、
薄まった分、中華の極み、塩こしょうで調整したもの。

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