８月10日 葱まみれ 釜玉風 冷やしうどん

　　

宅急便を 出して、2時半過ぎには家を 出て、
美容院へ行かなきゃならないんだけど、
どうにも頭が回らない、
ダラダラしてたら めちゃギリギリになって、
何としても一箱に詰めようと頑張ったら、すげ〜重さだし。
左手の膝から手首に向かって 20cmくらいの間に、
直径 2cmくらいの痣が 2ヶも できてるのを 実家で見つけて、
何した !? と思ったけど、きっと、2Fから下ろす時か、
車から下ろす時に当てたんだと思う。

1時頃、おなか空いたと言っている コスモス。
もう今日から一人で暮らすのに、
飯くらい自分で作ってくれと放っておいた。
おかあさんも食べる？ と聞いてたけど、
送り状を 書く時に手が震えてたし、
食欲なんて、カケラも ございません。

美容院へ着く頃には、ついに我慢してた涙が出て、
止まらなくなってしまって困った。
コスモスが独立する前、最後に家で食べた ごはんです。

　　≪葱まみれ 釜玉風 冷やしうどん≫
　　
　　by コスモス







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ケーキ

　

バイトから帰った Julian、何か持ってるなと思ったら、
ケーキ買って来たから皆で食べよう、だって。
Julianは桃の ショートケーキ、コスモスには好物の モンブラン、
私には これを 選んで来てくれました。
3人で過ごす最後の夜です。
美味しかったよ (^_-)-☆　ごちそうさまでした。

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8月9日の つまみ

　

パッと目が覚めて時間を 見ると 6：55。
ヤバい、トイレへ行く前に、金持ちが下りてくる、
と思った瞬間、上で どすどす始まった。

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2日連続で もう眠れず、睡眠時間は 5時間 (悲)
朝は、3日連続で飯抜き出勤。
ザバス MILK PROTEIN 脂肪ゼロ ヨーグルト風味 100kcal、
昼は、サラダ 17kcal + ドレッシング 22kcal、
麺類 207kcal + 煮物 108kcal、計 354kcal。
管理物件の家賃支払い、支払いの為の資金移動、
請求書・家賃明細の作成、発送。
間違いが無いように神経使うことばかりだから疲れる。

6日から 5連勤中の Julianは、
8時半前に駅着の時間を LINEして来て、食事は 10時半過ぎから。





≪鶏ヤゲンの にんにく醤油炒め≫



サラダ油を 熱した フライパンに、
にんにくの みじん切りを 入れて香りを 移し、
鶏ヤゲンを 加える。
火が通って色が変わって来たら、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮詰めれば できあがりです。

　　≪ズッキーニの チーズ焼き≫
　　

ところどころ ズッキーニの皮を 剥き、7mm厚さ程度に切って、
オリーブ油を 熱した フライパンで、両面に、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振って程良く焼く。
料理用チーズを 全体に散らし、上のが とろけ、
下のが カリっと焼けたら できあがり。







≪ほっけ焼き≫

　　≪たたききゅうりの即席キムチ漬け≫
　　

ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて適当な大きさに ちぎった きゅうりを、
キムチの素で和えて できあがり。

　　≪もずく酢≫
　　

細く裂いた カニかまを、市販の味付けもずくと和えるだけ。







≪小葱の ナムル風≫



4cm長さ程度の斜め切りにした小葱を ボウルに入れ、
ほんの 1滴程度の ごま油が全体に行きわたるまで、
根気よく混ぜて、塩こしょうの味付けです。

　　≪トマト≫
　　







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