10月19日 鶏だし雑炊

　

本当は、Julianを 送って、その足で買物へ行ければ、
車を 何度も出し入れせずに済んだけど、
洗濯は途中だし、干したら急いで病院です。
14日に 3回目の狭心症の発作と思しきものが来て最初の休み、
放っといて OKなら それで良いし、
行けるのは水曜しか無いから、面倒でも、ね。

脱水手前で止めておいた洗濯機を 生き返らせて完了させ、
出かけた結果、一応 行っておこうかってことで、
金曜日、紹介状を 受け取ることになって帰宅。
食後、今度は買い出しです。

この日、買物に行こうと思ったのは、
7日、一緒に飲んだ Rちゃんから聞いた、
その日だんなさんが買い出しに行ってくれた スーパー。
割と近年うちの近所に支店が オープンして、
ちょっと高額帯で避けていたのを、
ほんの最近、ものは試しと行ってみた、そこの大型版店舗。
これがさ、マジで素晴らしくて。
最初、中の レイアウトを 知らないから、
車を 停めたとこから入るじゃない？
そしたら、そこが まさかの冷凍食品売り場で。
私には全くと言って良い程、用の無いものなんだけど、
その量と来たら・・・
こんなに依存する人が多いのかと、昭和の老人、驚きました。





≪鶏だし雑炊≫



湯を 沸かし、鶏ガラスープの素、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味付け。
そぎ切りの白菜の芯、冷凍保存している しめじ、
3分の 1に切った えのき、てきとうに ちぎった白菜の葉、
薄切りの長葱、薄切りの鶏ムネ肉を 入れたんだけど、
何か物足りないと思って、木綿豆腐 1丁を 崩したのと、
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリー、
冷蔵保存してあるものを 刻んで放り込み、
ついでに例の、半熟卵を 浸けた、
にんにくと鷹の爪入りの、濃いだし本つゆを 使っちゃいました。

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