大根の ペッパー煮

　


　　≪大根の ペッパー煮≫
　　

水に ぬかと大根を 入れ、
柔らかくなるまで煮て一旦 取り出す。　　　
鰹で だしを 取り、
塩、薄口醤油で味を 決めた煮汁に大根を 戻し、
最後に ブラックペパーを たっぷり加えて できあがり♪

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