沖縄そば(32) 八重食堂

営業自粛していたのですが、電話したところ、今日はやっているとのこと。

これは、食べに行かなくては、レッツゴー自転車で。

ところで、看板は「八重そば」とあるが、電話に出た声は「はい、八重食堂です」。

お店の人が「食堂」と言ってるんだから、間違いないはない。「八重食堂」に訂正します。

お昼時なので、昼休み休憩の人たちで、店内の席が埋まっていた。

 

えっと、注文は、「ミックスそばに、ジューシーをお願いします」。

注文してから確認すると、前回と全く同じ注文だった。

うーむ。ボケてきたか。

壁には、昔の写真が貼ってあった。

これは、名護のひんぷんガジュマルではないか。1960年代の名護市。

当時から、道の真ん中にあったのね。

山が遠いから、西を見ているね。南側に枝が張りだしている。

台風の強風が吹いたときには、倒れるんではないかい。

こちらは、山が近いから、東を見てる。

「ボンネットバス。どこの風景ですか」と女将さんに尋ねると、お店の名前を見ながら「同じところだね」という。

私は山の形だけど、女将さんは、店の名前で判断する。

西を向いてるね。太陽の影も、左から照らしている。

1951年から走行した、いすずのバス。10年後には箱型のバスに変わって行く。

お客さんから頂いた写真だという。

この写真の当時から開店していた老舗には、よく似合う写真だね。

 

スープ

やかんに入った、熱々の出汁を、自分の好きな分量を入れる。

これがいいね。麺がのびることがない。おいしい。

飲み干した後に、少し足して飲みました。そば湯みたいだね。

 

肉

三枚肉が三枚。ソーキが二つ。ミックスされてる。

おいしいね。

 

麺

平麺で、おいしい。

 

ジューシー

たっぷりとほくほくのおいしい炊き込みご飯。

 

おそばが650円で、ジューシーが150円、合計800円。

やっぱ、八重食堂が、沖縄そばのチャンピオンかなあ。