沖縄そば(43)石くびり

「石くびり」って何？と思う方がほとんどと思いますが、琉球民謡に歌われる史跡で、店主姉妹の生まれ故郷です。

ネットで、本部町お祭りで「石くびり」の演奏と唄を競う大会の動画がありました。

「石ころが大変な坂道だけど、愛する人と歩く時はもっと長く続いて欲しい」と唄っております。

さて、これまでは「石くびりそば」2回、「牛肉もやしそば」を頂いたので「野菜そば」にするか、とんかつ定食にするかどうか悩みました。



と、4人連れが、石くびりそば2つ、牛肉もやしそば、とんかつ定食を注文したのであります。

ここで私が「とんかつ定食」にしたら、調理しやすいけど、意志が弱い流された感が出るので、あえて「野菜そば」を頼みました。

スープ

ああ、野菜炒めの汁が混ざっていました。

野菜炒めは別皿が良いと思います。

野菜炒め

普通の野菜炒めです。カマボコが美味しいです。

麺

野菜炒めと麺の茹で上げのタイミングが重要だと思います。いつもより少し柔らかめでした。

気を取り直し、宿題調査に向き合います。

会計の際、秘密の県民SHOWで紹介された座敷を見て良いか尋ねて快諾頂きました。

土足なのに、綺麗な廊下です。

この先の右側のようです。

テレビで紹介された座敷です。地元出身の琉球民謡の歌手山里ユキさんのポスターが貼ってあります。

テーブルは三卓。

これからの時間帯なのでしょうか、テレビのようにお昼寝している人は、まだいませんでした。