今朝は秋晴れの良いお天気になりました。
友人から頂いた種を春に蒔いていましたが、やっと「キバナコスモス」の花が咲きました。
普通のコスモスとは異なったは軽い花で、元気をもらいました(^_-)-☆
タラの木にたくさんの実が生っていました。あまり甘くはないそうで、食べてはいませんが、小鳥達は大好物のようです。
山葡萄の近くに「コクワの実」を見つけました。山ぶどうを採りに行ったときに「コクワ」も探していますが、今までなかなか見つけることが出来ませんでした。実は固いのですが数日置くと柔らかくなり、意外にフルーティで甘みがありました。輪切りにするとキウイのようになっていて、「ベビーキウイ」として販売されていることもあるようです。
「コクワ」はマタタビ科の果物で、「サルナシ（猿梨）」とも呼ばれています。猿が好んで食べるような果実とか、猿が梨と間違えて食べる果実という説があり、「幻の果実」ともいわれているそうです。
というのは、栄養価が高く、VitC、ミネラル類を豊富に含んでいるため、疲労回復、強壮、抗酸化作用もあるとか・・・ たくさん見つけて果実酒を作りたいと、思っています。
そろそろ最後のインゲン豆の収穫です。今年もたくさん採れました(^_-)-☆。このところ雨が降っていますので、まだ花が咲いて豆が生っています。
今夜の夕食は牛肉といんげんのショウガと醤油味のソテーです。
