「カフェスタイル」が心地よい？-新しい顧客サービスか？-

産経新聞に、「カフェ」コンセプトを生活に　心地よさ取り入れという記事が、掲載されている。
しばらく前から、首都圏を中心に「銀行＋カフェ」という形態の複合業態が、多くなってきている。
「カフェの心地よさの提供」というのであれば、某自動車メーカーなどは、主な顧客が女性(この会社の主力は軽自動車)ということもあり「カフェスタイル販売店」をテレビＣＭで展開し、実際の販売店を「カフェスタイル」にしている。
この自動車メーカーの「カフェ計画」の目的は、「カフェで時間を過ごすような心地よさ」の提供により、主な顧客である女性層を獲得することにある。

そのような流れ(？)の中で、今回のような「カフェスタイル」によるサービス提供が、様々な企業に広まりつつあるというのだが・・・「カフェスタイル」って、本当に「心地よさ」の提供なのだろうか？と考えてしまうのである。

おそらくこの「カフェスタイル」というのは、「スターバックス」や「タリーズ」といった、ここ数年で全国展開してきている「カフェ」のことを指しているのだと思う。
元々「スターバックス」の事業コンセプトは、「心地よい空間でコーヒーを楽しむ場所の提供」だったはずだ。
その意味では、それ以前にあった安いコーヒースタンド系のような店舗のつくりではなく、広くゆったりとしたソファーなどを使い、「そこで時間を過ごすコトが楽しい＝もう一つのリビング」的なつくりとしているはずなのだ。

この「スターバックス」の事業コンセプト(スターバックスでは「スピリット」と読んでいる)を読んで気がついたことがないだろうか？
それは日本人の得意な、「おもてなし」という心遣いだ。
何も「カフェスタイル」だから「おもてなし」が充実するわけではない。
「おもてなし」という気持ちの一つとして、「カフェスタイル」というコトがあるだけのことなのではないだろうか？

この記事を読む限り、このような「カフェスタイル」を取り入れるところは、それまで「おもてなし」という心遣いをあまり必要としなかったところのようだ。
だから目新しいという印象なのかも知れないが、ビジネスの基本の一つである「相手を思い・気遣い・目配りをする」というコトなのだ。
それにコーヒーというサービスが付加されているだけなのではないだろうか？
言い換えれば「コーヒーサービスをすれば、カフェスタイルになる」と勘違いをしている可能性もあるのでは？と、思ってしまうのである。

何事も本質をみることが大切だ。