今年も残りわずかとなってしまいました。
年が変わらないうちに、記録しておきたいことがありまして・・・
本日は、夏から秋に咲いたお気に入りの花の話題です。
雪が降るこの季節に、
初っ端から色鮮やかな夏の花の登場ではちょっとねぇ~
…ってことで、
まずは季節(ちょっと過ぎちゃった)の話題をひとつ♪
野沢菜漬けが終わった後の畑には、取り残した小さな野沢菜がまだあって、
もったいないから、先日収穫して『切り漬け』にしました。
南信州の上伊那農業高校秘伝のレシピによる、その名も『上農漬け』です・・・
取り残しの小さな野沢菜、
これで2kgほどあるのかなぁ♪
本漬けに使う野沢菜は、長さも太さもこの倍くらいはありますよ。
(長さが倍ってのは、少々大袈裟かも…)
食べやすい長さに切っている間に、
大きな鍋で調味料を一旦煮立たせてから火を止める♪
調味料は 1:1:1 の割合で・・・これが『上農漬け』です!
野沢菜・・・2.5kgの場合は、
醤油・・・500cc
みりん・・500cc
酢・・・・500cc(酸が苦手な場合は、300~400ccに減らしてもOK)
(わたしは忠実に、1:1:1の割合で…)
切った野沢菜を鍋に入れて、全体が調味液に浸かるようにかき混ぜて、
冷めたらタッパーに入れて、涼しい場所で保存する♪
2時間程で美味しく食べられるけど、
日にちが経った方が味が馴染んで、もっともっと美味しい~♪
それでは今日の本題へとまいりましょう・・・
季節が、ビックリする程戻ってしまいますが、
夏から秋に咲いた花の中で、記録に残しておきたいお気に入りの花です♪
まずは、こぼれ種で発芽したという苗をお向かいさんから頂いて植えた、
《クレオメの白花》・・・(7月31日)
数年前には種を蒔いて、ピンクや紫などの混合色を咲かせたけれど、
やっぱりわたしは、こんな風に白花一色で咲かせるのが好き♪
風に舞う蝶のような姿から、和名ではこの花を
『セイヨウフウチョウソウ(西洋風蝶草)』と呼ぶらしい。
この花、英名では『スパイダーフラワー』だとか・・・
あちらの国では、「蝶」ではなくて「蜘蛛」なのですね!
所変われば…ってことでしょうか♪
クレオメやオニユリやオイランソウが咲く、
《夏の中庭の一角》・・・(8月6日)
毎年、オニユリはキアゲハを、そしてオイランソウはカラスアゲハや
ミヤマカラスアゲハなどの黒いアゲハを、それぞれ呼んでくれる。
だけど今年のオイランソウは、黒いアゲハを呼んではくれなかった・・・
(畑花壇にもたくさんのオイランソウが咲いて、蝶を待っていたのに…)
今年は珍しく、数本の花茎を伸ばして賑やかに咲いた、
《キレンゲショウマ(黄蓮華升麻)》・・・(8月1日、9月15日)
増えてきた小さな株にも、今年初めて花が咲いた♪
開花の時期は1ヶ月以上も遅れたけれど・・・
そして、賑やかそうに咲いてる写真も撮ってないけれど・・・
こちらは、たった1本の花茎しか伸ばさずに淋しい姿で咲いた、
《レンゲショウマ(蓮華升麻)》・・・(8月6日、13日)
毎年数本の花茎が伸びて花もたくさん咲かせるのに、今年はどうして…?
友人宅から頂いて6年目になるという、キレンゲショウマとレンゲショウマ。
来年も咲いてくれるといいけれど、レンゲショウマがちょっと心配・・・
たくさんの花を咲かせたいと、悲願の花だった、
《ヒガンバナ(彼岸花)》
岐阜県から頂いてきたこのヒガンバナは、5年目を迎えた。
今年はこの土手で次々と花を咲かせ、わたしを喜ばせてくれた真っ赤なヒガンバナ。
だけど、この花も黒いアゲハは呼んでくれなかった・・・期待してたのにぃ~!
秋の庭を彩る三種類の《シュウメイギク(秋明菊)》
《白花のシュウメイギク》
《ピンクのシュウメイギク》
《赤紫の八重咲きシュウメイギク》
春に次々と出てくる株を、根こそぎ抜き取ろうとするわたしと、
地下茎でどんどん増えてくるシュウメイギクの根との、まさしく『根(こん)比べ』。
厄介な程増えます、この花・・・でも好きな花です♪
なぜか今年は、株が増えてたくさん咲いて嬉しい、
《シロバナホトトギス(白花杜鵑草)》
こちらは増えて嬉しい花!
5年前に友人から小さな苗で頂いてきたこのシロバナホトトギス、
昨年までは2、3本の花茎が上がって、細々と咲いていたけれど、
今年は一気に増えて、たくさんの花を咲かせてくれた♪
《ホトトギス(杜鵑草)》
一昨年に友人宅から頂いてきた花だというのに、
数年で随分増えちゃって、どうしたものかと途方に暮れてる・・・
夏から秋に咲いた、お気に入りの花たちでした。
季節外れの話題にお付き合いいただき、ありがとうございました♪
最後に、昨日の空と今日の空・・・
早朝の空は分厚い雲に覆われて、
そんな朝にはもちろん日の出も見れなくて、ちょっとがっかりでした。
ところがですね、
雲の切れ間から、サーッと天使の梯子が降りてきたのですよ♪
昨日の空・・・(8時00分)
こんな神々しい景色が観られるのも、雲があってこそですね。
そして今朝、日の出前の空・・・(6時51分)
(この時点(↑)で16cm程の積雪…)
赤く染まった空はこの時だけでした・・・
間もなくモノトーンの世界になってしまい、雪がシンシンと降り続いた。
今日は朝からお出かけでしたが、
出かける前に7時頃から1時間程雪かきして、戻ってきてから夕方にまた雪かき・・・
明日も雪かき覚悟です!