娘の家の休耕田を借りて、昨年からハーブ苗を植え付けてきた我が家のハーブ畑。
30種類ほどのハーブが育ち、今年は春から様々な花が咲いてきました。
ハーブ畑の中央には、
旦那さんご自慢の西洋野菜『アーティチョーク』も植えられて、間もなく食べ頃を迎えます♪
こっちから眺めたハーブ畑・・・
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あっちから眺めたハーブ畑・・・
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まずは、ハーブの花から・・・
(今の時期にお花が咲いているものだけご紹介…)
《今が花盛りのハーブたち》
ムスクマロウ・・・
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コモンマロウ・・・
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エキナセア・・・
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ラムズイヤー・・・
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クラリセージ・・・
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チェリーセージ・・・
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タイム(その1)・・・
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タイム(その2)・・・
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《これから花盛りを迎えるハーブたち》
濃い紫のラベンダー・・・
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薄紫のラベンダー・・・
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淡いピンクのラベンダー・・・
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ピンクのヒソップ・・・
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白花のヒソップ・・・
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《花が終盤&花が咲き終わったハーブたち》
チャイブ・・・
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セージ・・・
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バイパースビューロンググロス(?)・・・
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レディースマントル・・・
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チャービル(セルフィーユ)・・・(すっかり花が咲き終わってる)
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カモミール・・・
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ハーブ畑では、ベルガモットやフェヌグリークなどが花の出番を待っています。
次は、アーティチョーク・・・
この大きな株が、アーティチョーク・・・
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三種類のアーティチョークが、間もなく食べ頃♪
ロマネスコ・・・
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バイオレット・デ・ロマーニャ(?)・・・
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バイオレット・デ・プロバンス・・・・・
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アーティチョークは、蕾が大きく膨らんできた今が食べ頃。
収穫しないでそのままにしておけば、色鮮やかな紫色の大きな花が咲きます。
追記です・・・
西洋野菜のアーティチョークを栽培しようと思ったきっかけは・・・
約30年程前のこと。庭先に野菜でも作ろうと思い本屋さんで手にした本、
NHK出版協会の趣味の園芸『たのしいやさいづくり(柳宗民著)』の中に、
《野菜の花壇作り》というテーマがあり、その中にアーティチョークが載っていた。
その後調べてみると、アーティチョークが西洋料理の食材だとわかった。
「花を見たい、食べてみたい」と思って、苗を買っては庭や実家の畑に植えてみて、
なんとか育てようと挑戦してみたものの、その都度失敗してすっかり諦めていた。
この地に引っ越したことをきっかけに、再びあの頃の想いが甦り、
畑の片隅でアーティチョークを育ててみたところ、
この寒い地域でも冬越しができ、なんと収穫できるまでに育ってくれた。
蕾を丸ごと茹でて、萼や花托(かたく)を食べてみると、これがとてもウマイ!
収穫しないで花を咲かせてみれば、紫色の大きな花が咲いて、とてもきれいだ!
休耕田をハーブ畑にしようと思ったときに、本の中の《野菜の花壇作り》が浮かび、
あの本のイラストに画かれているように、中心にアーティチョークを植えて、
《野菜とハーブの花壇作り》をやってみようと考えた。
(30年前の本は黄ばんできてはいるが、今も手元に置いている愛読書だ…)
野菜づくりを楽しみながらやっていきたい・・・
30年前のそんな想いから、アーティチョークを植えたハーブ畑が誕生した。
(以上、旦那さん談です…)
ハーブ畑では、蝶々も飛び交ってます・・・
セージの花に、モンキチョウ・・・
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アーティチョークの葉に、モンシロチョウのカップル・・・
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シロツメクサの花に、コチャバネセセリ・・・
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今日は、我が家のハーブ畑のご紹介でした・・・
庭や畑花壇や土手などに植えられた花はわたしの担当なのですが、
このハーブ畑は旦那さんの担当。
この畑に来てきれいに咲いたお花を眺めるのが、わたしの役目です♪
30種類ほどのハーブが育ち、今年は春から様々な花が咲いてきました。
ハーブ畑の中央には、
旦那さんご自慢の西洋野菜『アーティチョーク』も植えられて、間もなく食べ頃を迎えます♪
こっちから眺めたハーブ畑・・・
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あっちから眺めたハーブ畑・・・
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まずは、ハーブの花から・・・
(今の時期にお花が咲いているものだけご紹介…)
《今が花盛りのハーブたち》
ムスクマロウ・・・
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コモンマロウ・・・
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エキナセア・・・
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ラムズイヤー・・・
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クラリセージ・・・
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チェリーセージ・・・
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タイム(その1)・・・
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タイム(その2)・・・
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《これから花盛りを迎えるハーブたち》
濃い紫のラベンダー・・・
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薄紫のラベンダー・・・
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淡いピンクのラベンダー・・・
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ピンクのヒソップ・・・
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白花のヒソップ・・・
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《花が終盤&花が咲き終わったハーブたち》
チャイブ・・・
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セージ・・・
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バイパースビューロンググロス(?)・・・
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レディースマントル・・・
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チャービル(セルフィーユ)・・・(すっかり花が咲き終わってる)
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カモミール・・・
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ハーブ畑では、ベルガモットやフェヌグリークなどが花の出番を待っています。
次は、アーティチョーク・・・
この大きな株が、アーティチョーク・・・
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三種類のアーティチョークが、間もなく食べ頃♪
ロマネスコ・・・
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バイオレット・デ・ロマーニャ(?)・・・
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バイオレット・デ・プロバンス・・・・・
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アーティチョークは、蕾が大きく膨らんできた今が食べ頃。
収穫しないでそのままにしておけば、色鮮やかな紫色の大きな花が咲きます。
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西洋野菜のアーティチョークを栽培しようと思ったきっかけは・・・
約30年程前のこと。庭先に野菜でも作ろうと思い本屋さんで手にした本、
NHK出版協会の趣味の園芸『たのしいやさいづくり(柳宗民著)』の中に、
《野菜の花壇作り》というテーマがあり、その中にアーティチョークが載っていた。
その後調べてみると、アーティチョークが西洋料理の食材だとわかった。
「花を見たい、食べてみたい」と思って、苗を買っては庭や実家の畑に植えてみて、
なんとか育てようと挑戦してみたものの、その都度失敗してすっかり諦めていた。
この地に引っ越したことをきっかけに、再びあの頃の想いが甦り、
畑の片隅でアーティチョークを育ててみたところ、
この寒い地域でも冬越しができ、なんと収穫できるまでに育ってくれた。
蕾を丸ごと茹でて、萼や花托(かたく)を食べてみると、これがとてもウマイ!
収穫しないで花を咲かせてみれば、紫色の大きな花が咲いて、とてもきれいだ!
休耕田をハーブ畑にしようと思ったときに、本の中の《野菜の花壇作り》が浮かび、
あの本のイラストに画かれているように、中心にアーティチョークを植えて、
《野菜とハーブの花壇作り》をやってみようと考えた。
(30年前の本は黄ばんできてはいるが、今も手元に置いている愛読書だ…)
野菜づくりを楽しみながらやっていきたい・・・
30年前のそんな想いから、アーティチョークを植えたハーブ畑が誕生した。
(以上、旦那さん談です…)
ハーブ畑では、蝶々も飛び交ってます・・・
セージの花に、モンキチョウ・・・
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アーティチョークの葉に、モンシロチョウのカップル・・・
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シロツメクサの花に、コチャバネセセリ・・・
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今日は、我が家のハーブ畑のご紹介でした・・・
庭や畑花壇や土手などに植えられた花はわたしの担当なのですが、
このハーブ畑は旦那さんの担当。
この畑に来てきれいに咲いたお花を眺めるのが、わたしの役目です♪