香港な日々４ パン屋

香港にはパン屋が多い。
町を歩けばこぎれいなチェーン店から昔ながらの小さな店まで、いたるところでパン屋を見かける。

そんな中で前々から気になっていた一軒。
　交差点にある、いかにも古そうなこのパン屋さん。
　左手にはパンのガラスケース
　右手ではホットドッグやハンバーガーを作っていて、さらにその奥ではコーヒーや紅茶を作っている。
朝食にここのパンとミルクティーを買ってみた。
　右側はパイナップルパンと呼ばれる、メロンパンのような生地が上に乗ったパン、左側は中にココナッツ餡の入ったパイ。どちらもうす甘くて、なんだかとても懐かしい味。

さらに別の日に同じ通りに並ぶもう一軒のパン屋に行ってみた。
　
行儀よく並ぶ勤め人の列について、順番が来たらパンとお茶を注文。
　パイナップルパンにはたっぷりあんこが入っていて、これは前の店よりおいしかった。ミルクティーはもう一軒の方がコクがあっておいしいけど。

　また別の日に通りかかったパン屋さん。ここも勤め人が大勢買いに来ていて、みんな朝食はオフィスで食べるらしい。

こんなことをしていると香港は何日いても飽きない。

ところで最初のパン屋の写真、周りがぼけているのはソフトフォーカスにしているわけではなく、実は湿気でカメラのレンズが曇ってしまったせい。夏の香港は湿度１００％だ。


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