都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

ストライク軒(大阪 天六):ストレートのスープはねっとり旨い

2014-04-08 05:58:22 | 食べ歩き
 春の陽気の中 天六に、群青でもよかったが東京風が食べたくてストライク軒のストレートの大盛り(880円)。麺は三河屋製麺で比類なき美味さ。そぎ切りの白ネギが一杯のねっとり粘度が増した透明醤油スープがたまらない。穂先メンマと旨みのあるチャーシュー、鳴戸、海苔は東京ラーメンの矜持

大阪の東京ラーメンとして貴重だ。あびこの閃、うえまちなどカドヤ食堂、きんせいなども大阪醤油ラーメンとして洗練され東京のお味とちょっと違う。

 なお、シンカーは食べたことがない
コメント
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