桐麺（大阪 十三）：Jet出身だけありあっさりで嫌味が無く、薄目だがボディがある

　開店二日目に立ち寄る。TVの取材が入っていた。醤油ラーメン（750円）の大盛り（100円）、チャーシュー2枚（100円）で950円。

　麺は腰があり、太目の四角い断面でうまみもある。スープより麺が熱い。スープはあっさりしており嫌味がない。香味油からか生姜のお味を感じるのはJetと同じ。微塵切りの白い葱と斜切りの青い葱。穂先メンマはしゃっきりしていて薄味。チャーシューは3枚で大盛りの麺と釣り合う量。脂が多いがさっぱりで柔らかい。これはお得だ。

　麺がおいしい、Jet本店は梅田から20分は歩くが、十三駅前なら近い。通いそうだ。