麺屋 一慶（大阪 茨木）：上品な東京風中華そば、チャーシュー丼が秀逸

　久々に茨木、らぁめん真に行くと臨時休業、これで3回目の無駄足を踏んだ。（早めに告知して欲しい）

　気を取り直して、駅まで向かいこちらに、11:20に並ぶと口開け。清潔な店内で、マスク着用、携帯通話や読書禁止と細かい、が愛想のよい夫婦。

　醤油ラーメン（880円）にチャーシュー丼（250円：昼の100円引き）で1,130円。すぐに出てくる。ラーメンは東京の中華そばの脂多めのような鶏スープのお味。白髪ねぎと貝割れの芽が飾られている。レア・チャーシューが3枚でうま味がある。筍の薄切りはメンマより良いと思う。ただし、あっさりしすぎている感じだ。優等生だが、面白みがない。

　麺は細目、固めだが粉のうまみがない、開化楼の麺などにすればうまみもあろう

　秀逸だったのはチャーシュー丼。薄味の汁が底にたまるくらい。柔らかなサイコロ切りのチャーシューはうまい。胡椒ちょっぴりも一層良い。

　スープに煮干しなど効いて、麺が良くなると良いと思うが上品すぎた