猛暑続きで畑の野菜類も成長が止まったような中でも元気な植物もある。
ウイキョウだ。
毎日手のひらいっぱいほどつぼみを摘んでくる。
小さく切って薬味にしたりさっと湯がいて味噌汁の具やサラダに入れる。
クセのある香りとほのかな甘さがすきだ。
毎日摘んでも摘み残しがあり花が咲き黄色く実がつくと食べられないと思ってたが気がついた。
柔らかい実なら食べられるので酢に漬けておこうと。。
かなり摘みのこしがあったようで大量の実が採れた。
たまたま昼間畑へ行くとヘチマの花が咲いていたので摘んできた。
サッツと湯がいて汁の味やサラダに入れる。
今は暑くて花物はもたないが針葉樹などの葉物は涼しげなうえみずもちがいい。
山小屋へ行くと新芽のソテツがしっかりときれいなグリーンになっていたので採ってきたのと撮影。
何かしら心楽しくなるものたちが身の回りにあってくれる。
（写真はクリックすると大きくなります）
