カカオ70％のチョコレート

ＮＨＫ　あさイチで　チョコレートで便秘が解消するって　言ってました
その効果は　カカオ７０％以上の　チョコが良いと言って　チョコレートの画像が出ました

その中に　先日作ったチョコレートケーキに　使ったのと同じチョコレートがありました
しかも　昨日　次に作るために　もう１枚買ってきたところでした


これは　１００gです
ケーキには　９０g使います

冷蔵庫に　前回の残りの１０gが入っていたので　食べてみました
甘くはありませんが　スゴク苦いということはなく　まぁ食べられます

でも　このチョコレート１枚　５７０円でしたので　いくら便秘解消に良いと言われても
１日に２５g食べたら　１４３円くらいになります　
それは　ちょっと…？
便秘解消に　チョコレートっていうのは　私は　しませんな～（笑）


でも　チョコレートケーキは　作ります
チョコレートは　スーパーで売っている　ブラックチョコレートでも大丈夫なんですが

生クリームを使わないし　バターも５０gなので　材料費は　それほどかからないケーキです
その分　チョコレートは高いのを使っても　ＯＫでしょう　

あまり分厚くないので　湯せんで融かす時に　細かくするのも　割と楽です
製菓用の分厚いチョコレートを　細かく切る…というか　削るというか…は　かなり面倒で嫌い