一年を通してずっと楽しめる味というと皆さんは
どんな味の珈琲ですか。
ブラジルの完熟豆とかブルボン系の豆を押す人も
いると思います。
都内の喫茶店でもたまに日陰珈琲というのを見かけ
ます。
ブラジルだと日系人のコーヒー農園もあり、その手仕事の
素晴らしさを前面に出した木上完熟日陰干しなる豆も
よく見かけます。
ですが、ブラジルで一年通して飲める味として私が
お勧めしたいのは、このダテーラのサンライズです。
ダテーラというと数年前のスペシャルティ豆専門店には
どこでもあるという感じで有名な豆ですが、意外とこの
サンライズの評価は高くなく、あまり売っている店もみません。
でも、味に関しては特長ある強い後味が残るという点で
通年を通してお勧めできる常備用珈琲といえるでしょう。
お友達にお出しすれば、また飲みたくてやってくるという事も
必定あることだと思います。
お店のレギュラー豆にしてもいいかもしれません。
エスプレッソにもよく使われるという事なので、今度試して
みます。
どんな味の珈琲ですか。
ブラジルの完熟豆とかブルボン系の豆を押す人も
いると思います。
都内の喫茶店でもたまに日陰珈琲というのを見かけ
ます。
ブラジルだと日系人のコーヒー農園もあり、その手仕事の
素晴らしさを前面に出した木上完熟日陰干しなる豆も
よく見かけます。
ですが、ブラジルで一年通して飲める味として私が
お勧めしたいのは、このダテーラのサンライズです。
ダテーラというと数年前のスペシャルティ豆専門店には
どこでもあるという感じで有名な豆ですが、意外とこの
サンライズの評価は高くなく、あまり売っている店もみません。
でも、味に関しては特長ある強い後味が残るという点で
通年を通してお勧めできる常備用珈琲といえるでしょう。
お友達にお出しすれば、また飲みたくてやってくるという事も
必定あることだと思います。
お店のレギュラー豆にしてもいいかもしれません。
エスプレッソにもよく使われるという事なので、今度試して
みます。