最近お出かけ続きでお弁当の準備も簡単なものに。。。
昨日はプルコギ弁当。
野菜の煮物は一昨日から煮ていた筑前煮です。(^_^;)
彩りのため、息子のお弁当はブロッコリーをゆでてものを入れました。
今日は筑前煮を細かく切って炊き込みご飯に。。。
初めて作ったタラとブロッコリー・にんじんとのアクアパッツア。
初めてなので「アクアパッツアの素」なるものを買って煮てみた。ブロッコリーの色が汚い緑色だったので、息子の方にはゆでただけの鮮やかなブロッコリーを入れることにする。
アクアパッツア・・・・果たして今日、食べてくるだろうか・・？？(-_-;)もともと魚料理あまり食べないからなぁ。。。
このアクアパッツアの素、どこのメーカーだか見ませんでしたが、甘めでおいしかったです。(^_^;)自分独自でもタラで作ってみようかな～と思いました。
タラって、トマトスープやトマト鍋に入れてもいいかもしれないですね。
今年はkekeがりんごを良く食べてくれてうれしいです。(^o^)
昨日も１つむいて、3切れぐらいは自分でむきながら食べて、あとはタッパーに入れて冷蔵庫に入れておいたら、翌朝には全部なくなっていました。
たしかにみずみずしくて、おいしいリンゴなんです。^^v
今日も帰ったら、むいておくんだ～～っと。
週末のお出かけも楽しいけれど、弁当に入れるものを何も用意してないので、翌日からが大変。。。。平日になってから「何か作っておけばよかった・・」と思うのです。(-_-;)
今日は水曜日・・・・木曜になると「今日と明日」と思うので、気持楽になるんですけどね。(^_^;)
ハンバーグもあるし、おいなりの皮もあるので、どうにかなるかな～？