粉もん、『かもめ食堂』

大分県のかぼすを頂いたので、すりおろして練り合わせ、なんちゃって「くがにめん」（本家はシークワーサーの絞り滓を使った、大宜味村の「笑味の店」）になった。なお、作ったのは妻である。



そのあと、パンを作成。チョコチップでイヌガミスケキヨが幾つもできていく・・・なお、作ったのは息子である。



『かもめ食堂』（荻上直子、2006年）を観たら、シナモンロールを作って、旨そうに食っていた。ちょうどタイミングよく、『東京新聞』日曜版で、ロケに使われたフィンランドの食堂が出ていた。映画のあとで読もうと思っていたら、油断した隙に、赤ん坊にむしゃむしゃ食われてしまった（もちろん、出させたが・・・）。フィンランドの1人当たりコーヒー消費量は世界一だそうだ。


新聞の残がいと『かもめ食堂』のシナモンロール製作場面

余談のついでの余談。

週末、浦安魚市場の「えびの桑田」で鮪と青柳を、「丸善青果」で山形のだだちゃ豆、船橋の白茄子を調達した。鮪は少し残ったので、づけにしておいて焼き、「わしたショップ」で量り売りで買ったもずくと和えて食べた。白茄子は初めて食べたが、焼いても焼き茄子独特のにおいが無く、えごま味噌を付けるととても旨かった。