秋の恵み（新銀杏）

山奥で暮らす叔母が私の好物の新銀杏を持ってきてくれた。この時期に数回使用するだけのギンナン割り器を探し出した。確か１０００円で購入したものだが、私の代ではペイできないだろう。非常に便利なので持っていても損はないのだ。

ギンナン割り器で銀杏をはさみ、軽く力を入れて殻に少しヒビを入れる。鉄のフライパンを強火で熱し、銀杏を煎る。表面に焦げ色がついてパチパチ音がしてきたら出来上がりの合図だ。


熱いうちに殻と薄皮をむいで塩を振る。美しい緑色の銀杏は甘みが強くてモッチモッチしている。「良い物をいただいた」と感謝しながら「酔心」の冷やを飲んだ。

季節の移ろい

散歩をしても汗をかかなくなった。日に日に朝の気温が下がってきているのだ。歩いている人は皆長袖のシャツを着ている。国道脇の彼岸花が散りかけていた。秋の深まりを目と肌で感じた。