ジャンボ椎茸を焼く

片手サイズの大きな椎茸。肉厚の食材をどう調理するか、いくつか考えが浮かんだが、まずはシンプルに焼いて味わうことにした。

味付けは塩のみ。あっさりした肉という感じでいくらでもお腹に入りそうだ。醤油を柑橘の果汁で薄めた酢醤油も合うと思う。

福山市・水辺公園のバリアフリー化工事完了

国道２号線の福山新橋中央より蓮池川（新幹線の高架方面）を望む。左側が三吉町、右側が王子町、川沿いに水辺公園が整備されている。


冬の間に行われていた公園のバリアフリー化工事が先週完了した。橋から遊歩道に向かう緩やかな下りには手すりが取り付けられ、お年寄りや足の不自由な人への配慮が見られる。


転落防止用のフェンスが丈夫な柵に、そして土道が舗装されて非常に奇麗にかつ見通しが良くなった。新たに造られた雨除けの休憩スペース（画像は三吉町側、対岸にもある）はありがたい。公園の美しさを長く保つためには利用者の協力が必要不可欠である。