福の山神社例大祭２０１４．７．５（福山市元町トライアングル広場）

６月から７月にかけての週末は広島県福山市中心部の久松通り・宮通りがイベントで賑わう。来月５日（土曜日）の晩は福（の）山神社例大祭で太鼓の演奏があり餅まきも行われる。そして同日と翌日は宮通りゆかたまつりである。


私は一昨年から宮通り周辺の商店の取り組みを観察してきたが、雰囲気は非常に明るくなったと思う。飲食店の前に自慢の料理（値段）を掲示して市外や県外からのお客も取り込もうとする努力は評価する。「広島県東部の懐にやさしい街（生粋の福山人は味に関してとりわけ高いコストパフォーマンスを要求する）」のＰＲはこれからもどんどんやって貰いたい。

カルビー・かっぱえびせん・瀬戸内レモン味

かっぱえびせんの美味しさの秘密は塩気と酸味のバランスの良さだと私は思う。コンビニで見つけたカルビーの新商品は瀬戸内のレモンをメイン調味料として使っている。


通常品よりは爽やかな酸味が前面に出ておりかなりライトな今風の味付けである。黒胡椒はあくまでも隠し味といった感じ。万能調味料のレモンを１年通して利用する流れは定着しそうだ。

岡山デミカツ丼を平らげる

ご飯＋茹でキャベツ＋トンカツ＋デミグラスソース＋グリンピース＝岡山デミカツ丼。実は自分で作るのは初めてだ。中年にはかなりのボリュームである。茹でキャベツはコッテリ感をある程度は中和してくれる。私にはコールスローでも良さそうだ。次はカツをハンバーグに置き換えて試してみたい。

第六回福山酒祭り２０１４．６．２２（福山市元町トライアングル広場）

次の日曜日、元町のトライアングル広場（福山神社がある場所）で酒祭り（１４時～１９時）が開催される。延広町の「仙台牛たん こいさん」の壁に貼ってあったチラシによると前売りが１５００円・当日券は２０００円である。日本酒・焼酎・梅酒・ワインが飲み放題だから酒飲みは十分元が取れるはずだ。

広島県福山市・旧天満屋ハピータウンみどり町店を眺めて

福山市緑町のココローズ横から今年５月２５日（日）をもって閉店した天満屋ハピータウンを望む。最終営業日、私は緑町公園の催し（福山フードフェスタ）を見に来たにもかかわらず寄らなかった。形有るものは遅かれ早かれ無になるのが世の定め。それは決して誰にも止められないのである。私に出来るのは歴史の断片を語り継いでいくことくらいだ。

天満屋が建つ遥か前、そこは大日本帝国陸軍・歩兵第四十一聯隊の練兵場であった。練兵場が深津高地（現在は市営住宅やミッション系女子高が建っている）に移転して跡地に三菱が出来た。天満屋の跡は分譲マンションとなるのであろうか。

土用の丑・うなぎの蒲焼の予約

今年の夏の土用の丑は７月２９日（火）である。福山市内のスーパー各社は早くもうなぎの蒲焼の予約を始めた。予約客には特大サイズを用意したりポイントで還元する特典付とのこと。

確かに４～６人家族であれば市販の蒲焼を買うのが得だろう。独り者は牛丼チェーンかコンビニを利用するのが便利である（贅沢したい人はぜひうなぎ専門店へ）。とにかく消費者にとって選択の幅が広いのはいいことだ。

音と野菜のマーケット２０１４．６．２９（広島県福山市笠岡町・とおり町交流館前）

６月の最終日曜日、広島県福山市の本通商店街で「音と野菜のマーケット」が開かれる（場所は笠岡町のとおり町交流館前のスペ―ス）。昨日商店街を通るとチラシがあちこちに貼られていた。手作り野菜の販売の他に野菜で楽器作りもするらしい。野菜楽器演奏家の小山淳志さんを招くのかな。人参笛からはどんな音が出るのだろうか、少し気になる。

ジャンクフード・ソースメンチカツ丼

昨日のＷＢＳ（テレビ東京）ではコンビニのカウンターフードの特集を組んでいた。カウンターフードの主力商品は揚げ物で何と粗利が５０％以上だとか、各社にとっては相当旨みがあることになる。

人気のメンチカツを買ってきて丼を作ることにした。私はメンチに関してはトンカツのように卵でとじたものよりはソース仕立てにした方が好みだ。ご飯の上に千切りキャベツとメンチをのせて特製ソースをたっぷりかける。

ソースは中濃をベースにして味醂・酢・醤油などを自分でブレンドしたものだが、舐めた時に「ちょっと濃い（すっぱい）な」と感じるくらいを目安とする。メンチの厚い衣にソースがしみ込むことを計算するとこれで丁度いい。甘酸っぱいソースで食欲増進だ。

老朽化した公共施設における耐震補強工事の重要性

広島県福山市今町からＪＲ山陽新幹線高架柱を望む。大地震発生時の倒壊を防ぐために柱の耐震補強工事が始まったのが確か平成１９年（２００７）だったと思う。高度経済成長期のコンクリート建築には海砂が多く使われており劣化の進行が大いに問題視されたのであった。

ＪＲ西日本は利潤追求の裏で乗客と周辺住民の命を守るために計画的に投資を行い工事を完了させた。一方市内の公共施設（小中学校や公民館など）の耐震補強工事の進捗具合は県内で最低ランクである。湯崎知事が「優先順位のつけ方に問題がある」ような趣旨の発言をされたが、市民も実は呆れているのだ。

大学の恩師は学生たちを相手に「出来ない言い訳をするのは無能の証」とよく言っていたが、最高責任者の仕事は「出来るためにどうするか」だけを考えて部下に指示を出し、最終的に結果の責任を取ることである。もしもそのすべてが出来ないのであれば去るしかなかろう、優秀な代わりはいくらでもいるのだから（笑）

サラダピーナッツ（セブンプレミアム）

サラダピーナッツ（米菓）はセブン＆アイと豊島区東池袋のカマキュー（おかき・せんべいの製造会社）の共同開発商品。米菓の類は大好きなのでイトーヨーカドーで即買いした。



揚げ餅よりは小型でやわらかく食べやすい。軽い食感でピーナッツの香ばしい風味とコクをプラスし減塩に成功している。今流行りのサラダ味のせんべいに似た感じで若年層の受けもよいだろう。私は梅酒ソーダのつまみとした。

西新宿・しょんべん横丁入口にあった「うな丸」

地元に戻って来て鰻を食べる回数は激減した。理由は至って簡単である。蒸し工程が入る向こうの味には遠く及ばないためである。今から２０年程前、私は北関東で暮らしていた。当時それなりの鰻屋に入り一杯ひっかけて重箱を頼めば勘定は２５００円を軽く超えた。つまり蕎麦と違い鰻は贅沢品であった。

ただし例外もあった。西新宿・しょんべん横丁入口に店を構えていた「うな丸」は鰻丼などを安く食べさせるので野郎どもに人気だった。２０代の私は海賊盤を買いに行く前にここで腹ごしらえしたものだが、女性客に出会ったことは一度もない。ほとんど待たなくてよいのでせっかちな人間にはありがたかった。

御世辞にも綺麗とは言い難い鰻のファストフード店は平成２３年（２０１１）年５月惜しまれつつ閉店した。

福山市郊外の田んぼに目を向ける

ＪＲ福山駅から１．５キロ程度離れると田んぼがいくらか残っている。田植えは５月の連休明けには終わったようである。弱々しい苗が力強く成長するまで生産者の辛労は続く。自然相手に作物を育てることは本当に大変なのだ。

キリンチューハイ・ビターズ・ほろにがレモンライム

「今までのチューハイは、甘すぎました」というキリンのＣＭはかなり刺激的だ。関東の酎ハイが好きな私は興味を大いにそそられて「ほろにがレモンライム」を購入した。


大人のビターチューハイにはレモンピールとハーブ（カモミール・タラゴン）から抽出したビターリキュールを使用しているのがミソ。ウォッカベースのチューハイは切れ味抜群、ほろ苦さの匙加減が絶妙である。ビターズには「ほろにがグレープフルーツ」「スパイシージンジャー」もあるが、イトーヨーカドー福山店のアルコールコーナーでは「ほろにがレモンライム」の在庫が最も減っていた。現時点で私が一押しするチューハイである。

広島県福山市緑町・ローズアリーナのプール開きは６月１５日

緑町公園屋内競技場（ローズアリーナ）のプールヘの切替が完了して明日（日曜日）から市民は利用できる。初日はありがたいことに無料になるらしい（通常大人は４１０円）。私は以前暑さに耐えかねて何度か泳ぎに行ったことがある。



ローズアリーナ入口付近の水場では親に見守られた幼い子どもが遊んでおりとても気持ちよさそうだった。真夏になるとここでパンツ姿のおっさんが勝手に水浴びする光景を目にすることがあるが、あれはいただけない（笑）

夏の酒肴・もろきゅう

新鮮なきゅうりを板摺して乱切りにしてもろみ味噌を添えた酒肴。甘くてコクのあるもろみが野菜の味わいを一層奥深いものにする。みずみずしいきゅうりを噛み砕く際に出る音が心地よく少しの間は暑さを忘れることが出来る。