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「独活の語源」 MY GARDEN 2012.08.03

2012-08-03 10:26:37 | 写真

独活(ウド)」 ウコギ科タラノキ属の多年草

花期:8月から9

花色:緑白色

花径:3㎜くらい

草丈:1mから2mくらい

分布:北海道から九州(沖縄を除く)朝鮮半島、中国東北部、サハリンなど

育成地:平地や山地の林の縁や草地など畑

茎先に球形の散形花序(たくさん枝が出て、先に1個ずつ花がつく)を出し、淡い緑白色をした小さな花をたくさんつけます。

両性花からなる花序と雄花序とがある。花径は3㎜くらいと小さく、花冠は5つに裂ける。雄蕊と雌蕊は5本ずつあります。

小さくても花なので蜜があるのでしょうか?アリが登ってきていました。

葉は大形の2回奇数羽状複葉で、互い違いに生えます(互生)。

奇数羽状複葉は、鳥の羽のように左右に小葉がいくつか並び、先に1つの小葉がついて1枚の葉が構成されるもののことを言います。これをもう1回繰り返して1枚の葉となります。小葉の形は卵形で、縁にはぎざぎざ(鋸歯)があります。

花の後にできる実は球形の液果(果皮が肉質で液汁が多い実)で黒く熟します。

茎は中空で折れることがあります。

独活の大木」という慣用句がありますが、木本ではなく草本です。

独活(うど)の大木(たいぼく)

《ウドの茎は木のように長くなるが、柔らかくて材としては使えないところから》からだばかり大きくて役に立たない人のたとえ。

大辞泉

和名の由来は、諸説あります。

      土の中に「うずくまっている」若い芽を食用に用いることから「埋(ウゾ・ウズ)」が転じた説

      埋所(ウド)」の意とする説

      ことわざ「独活の大木」が由来するように、茎が生育すると中空となり材として利用できないことから「空ろ(ウツロ)」・「虚ろ(ウツロ)」に「土(ト)」が結びついたとする説など

漢字表記「独活」は、風のないのに動くように見えることから、「独りで活(い)く」の意味だそうです。

若い茎には独特の香りと苦みがあり、食用にします。酢味噌和えにすると美味しいです。

俳句では「独活」が春の季語、「独活の花」が夏の季語だそうです。

自宅の「独活」は毎年半分だけ食べて、半分は大木にしています。

花言葉は、「淡白」、「健康美」、「柔軟性」です。花言葉があったことに驚きました。

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20120802003

したっけ。

コメント (12)
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倉内佐知子

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