朝は晴れてましたが、徐々に曇りがちに、、、
雨は降りそうで降りませんでした。
最高気温は２９度近くあり、蒸し蒸ししました
夜には、雨が降るようです
明日、明後日と雨予報。
その後季節が進み、涼しく？寒く？なるのかな
水ダコのカルパッチョを作りました
「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して
「BOSCOシーズニングオイル」をモニタープレゼントされました
香ばしローストガーリック
爽やかなレモンジンジャー
華やかなハーブミックス
の３本です
今回は、爽やかなレモンジンジャーを使いました
＊材料（２人分）
水ダコ刺身用 １８０g
みつば ５本（細い物）
ヒマラヤピンク岩塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
爽やかなレモンジンジャー 適量
＊作り方
１、水ダコは、吸盤の部分をそぎ取る。
余分な皮を取り、身を斜め薄切りにする。
２、お皿に刺身を並べ、吸盤とみつばの葉も添える。
みつばの軸を刻んでタコの上にのせ、岩塩・黒胡椒を挽く。
３、爽やかなレモンジンジャーを全体にまわしかける。
吸盤と身は、食感も違うので、別々に食べた方が
みつばの軸のみじん切りの香りも良く、見た目も良いでしょ？
なるべく細い軸を細かく切ってくださいね。
そして、なんと言ってもBOSCOシーズニングオイル
爽やかなレモンジンジャーが、本当に爽やか
レモンが想像以上に効いています。
フレッシュレモンをギュッと絞った感じ
シーズニングオイル１本で簡単にカルパッチョの出来上がり
とっても便利です。
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こちらは、昨晩から雨予報でしたが、、、
結局、降りませんでした。
なんか、ちょっと肩透かしの感じ
うんうん、これ絶対mikaちゃん好みだと思います
小瓶サイズなので、使いやすいと思います
このブルー、ちょっと珍しいかな？と思って、、、
清水焼なんです
水ダコ、半生状態で柔らかくて好きです
明石だこも有名ですけど、結構お高くてなかなか、、、
シーズニングオイルのレモンジンジャー、初めて使いましたけど、、、
レモンが効いていて
この器、清水焼です
ひび割れ？模様が、お気に入りです。
昔は、一緒に食べていて吸盤だけが口に残って嫌でした
別々に食べると、吸盤のコリコリした食感も楽しめるようになって、、、
好きになりました
みつば、袋の中から細いものを選んで、、、
良く切れる包丁を使うと、大丈夫ですよ
うららさんも、良い包丁をゲットされたから
レモン、半分使うことが多いのですけど、、、
続けて使わないと、腐らせちゃうことも
その点、これはそのまま使えるのが良いです
タコ、大好きです。
今回は、水ダコがお買い得だったので
私もBOSCOのEXバージンオリーブオイルいつも使ってます
今回が、シーズニングオイルでしたが、使い勝手が良く美味しかったです
今にも雨が降りそうな天気です。
水だこのカルパッチョ～
これ一本で～いいですね。
🍋がきいてるなんて…もろ好み(笑)
さっぱりサラダ感覚でいくらでも
食べれちゃいそう(笑)
ホント…ブルーの器が涼しげで～
タコのカルパッチョにピッタリですね。
やっぱりwatakoさんセンス抜群～
水ダコのカルパッチョにレモンジンジャー、ぴったりですね。
さっぱりいただけそうですね。
器がすごく好み。
こんな器、ほしいなぁ。
見た目もきれいだしこれはいいですね！
三つ葉もここでも上手に使われていて このように軸を細かく刻んでトッピング。
こんなに細かく切れるかな？私^^
レモンの香りがたまりませんね🎵
私も大好き！
BOSCOのバージン、オリーブオイル
毎日使ってます
ヘルシーシーで良いですね🎵