エコクッキング教室終わりました。

市からの委託事業のエコクッキング教室開催しました。

本日のタイトル、はくさい丸ごとクッキングです。

おととい買い求めた白菜5株使います。

ロール白菜は、はくさいのゆで汁も煮込みの際、使います。
ゆで汁のビタミンC、無駄にしませんよ。

70代の男性も6人参加、上手に巻いています。

　

茎はラーパーツァイに、葉はえびのスープ、きのこのおひたし。

デザートには、紅玉でクラフティです。
季節の食材も、エコの項目のひとつです。

紅玉…皆様に好評、懐かしいとの声が。

　

30人の講座、どうなることか心配でしたが、無事修了です。


↓