あゆの季節だ 愚足

　先日岐阜板取川のあゆ梁の店から鮎料理の案内が来た。
　さて、物の本によれば、魚ヘンに占うと書いてアユと読ませるのは、昔戦況を占うのにこの魚を用いたからだと「日本書紀」にも記されているという。それほど古い魚で、「国魚」と言っても良いほどだ。
　ところが、鮎は日本の特産魚ではなく、台湾、朝鮮、中国南部の河川にも多く生息しているという。
　また、「鮎」と言う字を当てるのは日本独特で、中国では「鮎」は「鯰」を指すそうである。中国では鮎は「香魚」というそうである。確かに歳時記の鮎の項には「香魚」とも書いてある。
　いずれにしろ、鮎は俳人のお好みの魚である。

　　鮎看るべく流聴くべく渓の石　　　　　　　　　尾崎紅葉
　　鮎食べてかなしきまでに山の冷　　　　　　　　秋山幹夫
　　手掴みの香魚の素肌を嗅げとこそ　　　　　　　西村和子
　　セラー服が帳場にかかり鮎の宿　　　　　　　　井本農一
　　草かげに沈めてありし鮎の籠　　　　　　　　　長谷川櫂