〇昔ながらのナポリタンを家で頼んでみた。今、使っているトマトケチャップは自然食品なので
次回は昔から売っている真っ赤なのを買ってもらい、ナポリタンに使ってもらうことにした。やはり真っ赤でないと
味は昔ながらでも見た目の感じが出ない。軟らかめの麺のナポリタンスパゲッテイは、米軍に接収されていた横浜の
ホテルニューグランドの料理長が生みだしたレシピだそうだ。このホテルから日本中に広まったと最近知ったばかりだ。
〇この日はひさしぶりに元町のNPO法人“兵庫経営塾”(クリック)に行った。
オフィスに行く前に、高速花隈駅を出たところにある「ちから餅」でザルそばを食べた。思った以上に量が多くて驚いた。
「ちから餅」の店は広島にもあって広島勤務の折の昼に時々行っていた。大阪で修行した広島の人が暖簾分けしてもらったと言う。

〇この日の焼きビーフンには、この間スーパーで見かけて買ったシャンツアイ(香草・パクチー・コリアンダー)を
たっぷり入れてもらった。やはり独特の香りで気分はシンガポールだった。
次回は昔から売っている真っ赤なのを買ってもらい、ナポリタンに使ってもらうことにした。やはり真っ赤でないと
味は昔ながらでも見た目の感じが出ない。軟らかめの麺のナポリタンスパゲッテイは、米軍に接収されていた横浜の
ホテルニューグランドの料理長が生みだしたレシピだそうだ。このホテルから日本中に広まったと最近知ったばかりだ。
〇この日はひさしぶりに元町のNPO法人“兵庫経営塾”(クリック)に行った。
オフィスに行く前に、高速花隈駅を出たところにある「ちから餅」でザルそばを食べた。思った以上に量が多くて驚いた。
「ちから餅」の店は広島にもあって広島勤務の折の昼に時々行っていた。大阪で修行した広島の人が暖簾分けしてもらったと言う。

〇この日の焼きビーフンには、この間スーパーで見かけて買ったシャンツアイ(香草・パクチー・コリアンダー)を
たっぷり入れてもらった。やはり独特の香りで気分はシンガポールだった。
