目で愉しむ＆食して楽しむ

先日のある会合での食事会に、テーブルに載った料理の一つである。
嫌な梅雨の季節を、うまく逆手に取ったように、添えられた蛇の目傘と、アジサイの一片。



その部分を大きく撮り直したのがこの画像である。
傘の色とアジサイの色が統一して水色というのも気に入った。
横のガラスの小鉢ともうまくマッチしている。
日本料理には、このような季節を取り入れて、味わう前にまず目で楽しむ繊細な心配りがあるのでいい。



そこで、傘を次の揚げ物に差し掛けたのは、私のいたずらである。
こうなれば、蛇の目の傘は余分なうるさい存在となって目に入る。
板場さんに叱られそうで、
揚げ物の敷き紙にはちゃんとアジサイの花が描かれているのだ。

何気なく、無駄のない装飾が、料理を一層引き立てるものだ。




さて、これはどう見ても、一見ハンバーグかコロッケと言ってしまいそうな画像だが・・・




名前は「ほっぷしゅうくりーむ」
カリカリ、サクサクのシューの香ばしいこと。
クリームは、バニラ、カスタード、抹茶の3種類だった。
それがなんとも美味しいジューシーなクリームだ。

大阪梅田で娘が買ってきてくれたお土産だった。
その日のうちにお腹に入ったが、美味しかった食感と、画像が登場して、
「見た目でないよ、心だよ」と言っているようだ。

観音寺～井戸寺