牛丼

牛丼が食べたくなったので、作ってみました。

牛丼レシピ

【材料（2人分）】

牛肉（薄切り）　200g～300g　　※食べやすい大きさに切る
玉ねぎ 　　　 1/2個 　　　 　 ※1㎝幅のくし切りにする

●水 　　 300㏄　　　　　　　
●醤油 　　36㏄　大さじ2.4

●酒 　　　27㏄　大さじ1.8
●砂糖 　　　　　大さじ1.8
●みりん 　18㏄　大さじ1.2　
●顆粒和風だしの素　小さじ1

（好みで）●土生姜　　1かけ（約10g）　　※千切りにする

【作り方】

1　 鍋に●印（水、調味料、土生姜）を入れる

2　 くし形に切った玉ねぎを入れ、中火で5分間煮込む

3　 5分煮たら牛肉をほぐしながら加える　　　※アクを取り除く

4　 弱めの中火で15分間煮込む

5　できあがり　　　　　※好みで紅ショウガを添える

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そうめんやチャーハンには土生姜が必須です。

でも、牛丼には入れない方が私は好きだなぁ。