～ 敬意とともに、ぱくり！と ～

「こんにちわッ、テディちゃでス！
　おおッ！　つばめくんッ、きましたでスゥ～！」
「がるる！ぐるるがるる！」（←訳：虎です！今年は早いね！）

　こんにちは、ネーさです。
　チュイチュイピュピュ♪と鳴く声は、
　ええ、確かにツバメたちのもの。
　サクラもフジのお花もツバメたちの到来も
　前倒し気味の2021年、
　春よそんなに急がないでおくれと願いつつ、
　さあ、読書タイムですよ。
　本日は、こちらの御本を、どうぞ～♪

　　


　
　　　　　　　――　遺したい味　――



　著者は平松洋子（ひらまつ・ようこ）さん、
　姜尚美（かん・さんみ）さん、
　2021年1月に発行されました。
　『わたしの東京、わたしの京都』と
　副題が付されています。

「とうきょうゥと、きょうとォ！」
「ぐるるるがるるる！」（←訳：美味しい往復書簡！）

　東京にお住まいの平松洋子さん、
　そして
　京都にお住まいの姜尚美さん。

　離れた街に暮らしながら、
　おふたりがそれぞれに
　美味しいお店の存在を教え合う
　往復書簡スタイルで編成されたこの御本には、
　2019年1月から
　2020年12月までの
　“味の便り”が収録されています。

「まずはァ、めんるいィ！」
「がるるるぐる！」（←訳：おそばの名店！）

　先ずは、
　平松さんが姜さんに書き送ります。

　東京『神田まつや』さんの
　お蕎麦の美味しさ。

　それへ姜さんが応えて紹介するのは、

　京都『上七軒ふた葉』さんの
　京うどん。

「いいなァ～♪」
「ぐるがるるるる！」（←訳：お腹空いてきた！）

　と、めん類あれば、
　お煎餅あり、
　さくさくロースカツあり、
　下町のおだんごあり、
　どぜう鍋もあって、
　お赤飯もあり。

「おせきはんッ！」
「がっるるぐるるるる！」（←訳：すっごく惹かれます！）

　京都・堀川下立売の『鳴海餅本店』さんの
　お赤飯。

　本文78ページ、
　姜さんによるお赤飯紹介、
　いえ、お赤飯論には
　お赤飯の歴史も語られていたり、
　京童さんたちのお赤飯愛も
　ひしひしと伝わってくる一篇です。

「ぱんもォ、みのがせませんッ！」
「ぐるるるる！」（←訳：懐かしい味！）

　本文38ページに登場するのは、
　平松さんが”まちに愛される”と評するのは、
　東京・西荻窪の『しみずや』さん。

　八十代半ばにして
　バリバリの現役パン職人の店主さんが
　おひとりで営むお店は、
　すぐにでも行ってみたい！
　食べてみたい！と、
　興奮させられました。

　お写真が載っているのですけれど、
　私ネーさ、
　大好きなんですよ、こういうコッペパンが♫

「ぐゥぐゥ～！」（←お腹の虫が鳴く音）
「がるる～！」（←これもお腹の虫の呻き声）

　美味しいお店を、教え合うこと。

　ここでしか味わえないもの、
　ずっとなくなってほしくないものについて
　語り合うこと。

　コロナ禍による苦境の中、
　飲食店さんへの敬意がにじむ
　上質な《食》ガイド本です。
　本文はもちろん、
　巻末の『往復書簡を終えて』も併せて、
　みなさま、ぜひ、一読を♪