コスモスが 10日、蕁麻疹が出て以来、
動物性たんぱく質を 排除するのに四苦八苦。
この日は慣れたのか、ヤケクソなのか、
次々に思い付いて、小さな おかずが沢山できた。
≪しじみの ピリ辛≫
酒を 煮立たせて、しじみと、
にんにく･しょうが･長葱の みじん切りを 入れ、
醤油、ラー油で味を 調えれば できあがり♪
火入れ by おやぢ。
≪なめこの みぞれ煮≫
「これ大好き～❤」と コスモス。
(･･? な こどもです (笑)
≪粉吹き芋≫
火入れ by おやぢ
≪ごぼうの甘辛炒め煮≫
≪昆布の佃煮≫
鰹だしが使えず、次々 昆布だしを 取るので、
昆布が溜まって仕方ない。
ごはんに合うよう、甘辛味の佃煮にしました。
≪サニーレタスと海苔の サラダ≫
市販の ドレッシングは危険なので、
ごま油と塩で和えて。。。
≪もやしの カレー風味≫
どうしても味付けが醤油に偏るし、
ごま油と薄口醤油は重なるし、
キムチの素は動物性たんぱく質入ってるし、
一体どうしたらいいんだ !? と、
ゆでた もやしを 前に、最後まで悩んで閃いた！
≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫
そして、ごま油と薄口醤油の、
いつもの これ (^_-)-☆
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