10月29日の つまみ

　

29日の夕方、宮崎の お義父さんより電話で、
お義母さんが危ないとのこと。
おやぢは職場を 飛び出して飛行場へ向かい、宮崎へ。
また 3人家族の生活が始まった日。
練習場から 10時前に帰宅、いつもなら、
ダレて真面目に作らないのだけれど、この日は緊張感からか、
おやぢが居ないのに ちゃんと作りました。

　　≪秋刀魚の竜田揚げ≫
　　
　　下味は、醤油ではなく、塩こしょうで。。。







　　≪白菜の明太ごまマヨネーズ和え≫
　　

食べやすい細さに切った白菜を ゆでて、
水に取って冷まし、水気を 絞ったら、
指先で ひねって香りを 出した ごまと、
明太子、マヨネーズで和えれば できあがり♪







≪豆腐と玉子の あんかけスープ≫



朝食の スープの残りに あんを かけて。。。

　　≪いか納豆≫
　　







　　≪たたききゅうりの酸辣即席漬け≫
　　　　　

酢、ごま油、薄口醤油、鷹の爪、ブラックペパー・・・
美味い！

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たたききゅうりの酸辣即席漬け

　


　　≪たたききゅうりの酸辣即席漬け≫

　　
　　　

酢、ごま油、薄口醤油、鷹の爪、ブラックペパー・・・美味い！

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白菜の明太ごまマヨネーズ

　


　　≪白菜の明太ごまマヨネーズ≫

　　

食べやすい細さに切った白菜を ゆでて、水に取って冷まし、
水気を 切ったら指先で ひねって香りを出した ごまと、
明太子、マヨネーズで和えれば できあがり♪

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秋刀魚の竜田揚げ

　　≪秋刀魚の竜田揚げ≫
　　

醤油ではなく、塩こしょうを 下味にし、
片栗粉を まぶして揚げました ♪

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10月29日 焦がし醤油の葱炒飯

　

にんじん、しめじ、ブロッコリーなど、
冷蔵庫にあるもので 炒飯を作りました。
濃口醤油を使ったら、香ばしくカリッと仕上がりました♪





≪焦がし醤油の葱炒飯≫

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