1月30日 Rくんの あさごはん

　

朝のことなのに、書こうとしたら もう忘れてる。
何時に起きたっけ。
ばぁばに ごはん食べるか聞いたら、
Rくんが出かけたら目玉焼き食べようと言ってたのは覚えてる。
送り出すまでは忙しないしね。

そして今日も一日、身体か気持ちか分からんが、
どうにも重くて、ほとんど ソファーに寝てた気がする。
何だろうね～この不調は。
毎日 3回で良いはずの食事を 日に何度も考えて、
更に作って片付けまで一人で完結しなくてはならず。
と言ったって、家に居ても、
生きてる以上は逃れられない作業なんだけどな。

　　≪半熟卵の 甘酢あんかけ≫
　　

フライパンに湯を 沸かして三温糖、酢、醤油で味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つけておく。
溶き卵に小葱の小口切りと塩こしょう少々を 加え混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れ、
半熟に火を 通して器に盛り付け、
あんを かければ できあがり。

やたら美味いと言いながら食べてた (笑)
前回は Julianが好きな、甘くない方だったからな。
今回は三温糖と酢が入ってて、そっちが好みなのかも。

　　≪手羽元と根菜の ケチャップシチュー≫
　　

28日、帰宅後に作っておいたやつ。
翌朝から登場して朝は 2回目。

　　≪ツナサラダ≫
　　
　　レタス、レディサラダ、ツナ。







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