1月25日 豚肉の甘辛炒め弁当

　

もう普通に戻った～♪ だいじょ～ぶ～ *^o^* と コスモス。
でも、こちらは まだ、新しい お弁当箱に慣れません。
(-"-;) (-"-;) (-"-;)
　　　
　　　



≪豚肉の甘辛炒め弁当≫



豚肉と玉葱を 砂糖・醤油・みりんで味付け、
砂糖・薄口醤油で味付けした千切りの にんじんと、
紅生姜入りの さつま揚げ。
プチトマトと、スナップえんどうを、
彩りで入れましたが、更に パッとせず (-"-;)

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1月24日 ひじきの炒飯弁当

　

コスモスが熱を 出して学校を 休んだのは 1日で済んで、
心配だった祖母の通夜も告別式も出席できたのだけれど、
いつまでも胃の調子が悪い様子だったから、
感染性胃腸炎とかだったのかな・・・
なので、この日も おかずは要らないとのことで、
炒飯と リンゴだけ。

　　≪ひじきの炒飯弁当≫
　　

ひじきの他に、にんじん、玉葱、ピーマン、炒り卵、
味付けは、塩メインで薄口醤油を 脇役の感じで使ったら、
彩りが綺麗でした。

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1月23日 鶏肉と舞茸の炒飯弁当

　

19日は試合の付き添い、20日は練習が終わる時間の遅い日、
21日は、15日に 105歳で大往生した祖母の通夜、
22日が告別式と 忙しい日が続き、さすがに記録と言えど、
記事にする気には なれないものばかり。
なので、お弁当ばかり続いています。


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊


この日 コスモスは病み上がり、胃の調子が良くないので、
おかずは要らないとのこと、こんな お弁当に なりました。

　　≪鶏肉と舞茸の炒飯弁当≫
　　

小さく切った鶏肉、細く裂いた舞茸、にんじんの みじん切り、
醤油が メインで、塩こしょうを 多少 使う感じで、
最後に小葱を 加えました。

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