2月15日の つまみ

　

日曜は、Julianが高校の練習試合に参加させていただいたので、
私も朝 8時に家を 出て、5時過ぎに帰宅するまで 1日 付き添い。
戦績は 6勝 1敗。
で、帰宅してみれば、何処へ行ったやら おやぢは不在、
座る間も無く食事の支度。
やる気の無さ丸出しの つまみです。

　　≪麻婆豆腐≫
　　

≪宮崎産 牛小間と野菜の炒め物≫

　　≪白菜の シチュー≫
　　　　　

14日の朝、おやぢと Julianが 6時、
コスモスも試合で出発が早くて大変だからと、
13日に作っておいた シチュー、何かと助かりました。

　　≪たこキムチ≫
　　







　　≪冷トマト≫
　　







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2月14日の つまみ

　

この日はJulianが栃木で試合。
2人が帰宅したのは、8時頃かな。
まずは、鶏肉で メインを 2種。





≪自家製鶏つくね＆もも肉の スパイシー焼き≫



鶏つくねは、長芋と大和芋を かけ合わせたと言う、
「ネバリスター」 と片栗粉・塩こしょう少々を 混ぜて焼き、
砂糖・醤油・みりんの味付け。
こちらは、鶏ムネ肉ひき肉を 使用。

もも肉の方は、塩こしょうと ブラックペパーを 振って、
グリルで じっくり焼き上げました。
前回、ハーブソルトで好評だったのの、
味付け違いバージョンです。

　　≪ほうれん草と トマトの炒め物≫
　　
　　これは味覇と塩こしょうの味付け。







　　≪小葱と小海老の キムチ和え≫
　　







　　≪えのきと春菊の和え物≫
　　

味が淡白になりそうだったので、ごま油と、
指先で ひねって 香りを出した いりごま、
白だしで味を 調えました。 美味しかった *^o^*

　　≪白菜と豆腐の サラダ≫
　　







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えのきと春菊の和え物

　


　　≪えのきと春菊の和え物≫

　　

食べやすく同じ長さに切った えのきと春菊を、
サッと茹でて水に取り、水気を 切ってから、
ごま油と指先で ひねって 香りを出した いりごま、
白だしで味を 調えれば できあがりです ♪*^o^*♪

　　　

　　　
　　　



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2月14日 宮崎産 牛小間の焼肉弁当

　

最初、入学した頃は あんなに頑張っていたのに、
すっかり パターン化してしまった お弁当。
怠けないように、と ブログを 書いていても、
あまり効果の無い ワタクシです、はい (･･*)ゞ

　　≪宮崎産 牛小間の焼肉弁当≫
　　

たっぷりの玉葱と牛肉を 炒めて焼き肉の たれ、
千切り にんじんは、毎度おなじみ、炒めて砂糖と薄口醤油。
小葱入り炒り卵、揚げボールは フライパンで転がして、
あとは、市販の山椒ちりめん昆布。

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