3月5日 舞茸炒飯おにぎり

　　　

腹っぺらし Julian用に作って練習に持って行ったのだけれど、
実際は食べずに持ち帰り、私の つまみ !?
になったのでした。
でも、せっかく作ったので、夕方飯で UPしておくことにします。

　　≪舞茸炒飯おにぎり≫
　　







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3月5日 ひき肉と厚揚げの あんかけ丼

　

最近、作るのも食べるのも早くて助かる丼物を、
色々 考えています。
これは、忙しい木曜の夜用にと、
前日の夜に煮ておいたのだけれど、気が変わって、
煮汁を 減らして あんを かけ、
朝食と夜の つまみ用に作りなおしたもの。
味は醤油、砂糖、みりんで。。。

　　≪ひき肉と厚揚げの あんかけ丼≫
　　







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3月5日 アスパラと卵の炒め物弁当

　

朝 5：30起きで、
2年前に始まった、コスモスの お弁当も、
色々な局面を 経て、
やっと 2/3の終わりを 迎えようとしている。
頑張ったな。

　　≪アスパラと卵の炒め物弁当≫

前日つまみ用に ゆでた アスパラの穂先を 取っておいて、
卵と パプリカと一緒に炒め合わせました。
彩りが キレイ。
豚肉は エリンギと炒めて焼き肉の たれで。
千切りにんじんは 明太子と塩こしょう。
さつま揚げは、フライパンで サッと焼いて醤油を 少々。

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