12月24日の つまみ

　

2009年 1月 21日に スタートしたので、
16回目の新年、年が明けても まだ去年の話、
時差ボケ日記、今年も始まります。



ばぁばが大の お気に入り、
油っぽくなく、塩っけも多過ぎない ぴーせん、
残り少なくなって来て不安だろうから、
買って帰るとね連絡を 入れた。
Rくんは、ばぁばに頼まれた カレンダーを 100均に寄って、
あと ケーキを 買って帰ると LINE。
21時に実家着とのことで、合わせて準備。

ばぁばは食欲が無い様子で変だなと思ったら、
何だかして調子が悪いと言っていた、またか (- -ﾒ





≪もつ煮≫



あ、あまり好まない私の器を 撮ったので、
もつは ほぼほぼ写ってなかった (^^;



鍋に水、皮を 剥いて 5mm厚さの いちょう切りにした大根、
同じく にんじんを 入れて火を 点け、
鍋に ざるを 浸けて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
加熱処理して売っている豚もつ、
1.5cm角程度に ちぎった あく抜き済みの こんにゃく、
最後に 1cm幅程度に切った長葱を 加え、
味噌、白だしで味付けして できあがり。

Rくんが「家で もつ煮が食べられるなんて」って、
それを 聞いて少し前にも、
舞茸ごはんなんて料亭みたいだね、と言ってたのを 思い出した。
どっちも普通に家で食べるものだと思うんだけどな (･･?









≪お好み焼き≫



お好み焼き粉 100g､水 100cc､卵 2ヶ､揚げ玉、
前の晩も 3人で話してたんだけど、
キャベツが 1ヶ 400円も すんのよ。
貧乏人の味方、どうしてくれんだっっっ (怒)
千切りの キャベツ、足りないと思ったけど、
高くて買ってないし (≧≦) !!
みじん切りの長葱、1cm長さ程度に切った もやしで対応。

極力 食費を 抑えつつ、
Rくんの腹を 満たすには どうすれば良いか、
毎日そればかり考えている。
1/4が私たちで、残りは全部 Rくんが食べるだろうという予想。
結果、ばぁばが 1/8、私が 1/4でした。



サラダ油を 熱した フライパンに生地を 流し入れ、
豚肉を 前面に のせて程良く色づくまで焼いて裏返し。
蓋を して同様に 5分程度 焼いて再度 返して 1分。



冷めてしまうのを 避ける為 フライパンのまま テーブルへ、
マヨネーズは Rくんに任せて、
鰹節は食べる直前が こだわりだと言うから それに従い、
私は かけるのを 忘れ、
青のりは無い家のようで、残念、諦めました。

　　≪赤魚の粕漬け焼き≫
　　

こんなものまで食うんだろうかと思って ばぁばに聞き、
それでも信じられなくて本人に LINEで確認、
やっぱり食べるんだって、というか、好きらしい。
食べてる時も Rくんは美味しい美味しい、
赤魚は ごはんと食べると最高なんだよね～とまで言っていて、
ばぁばは ほぼほぼ食べずだった。

　　≪玉子豆腐≫
　　







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