1月16日 かき玉そば

　

朝が決まってると気が楽、
そこへ病院なもんだから、出るのは 10時頃、
送りには行けるわ、好きなものを 食べられるわ、
午後は仕事だとしても、天国です。





≪かき玉そば≫



鍋に水、ピンクソルト、濃いだし本つゆを 入れて味を 確認。
沸騰したら ゆでそばを 入れて 1分くらい煮たら、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れて、程良く火が通れば できあがり。

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