6月26日 梅おろしうどん

　

想定起床時刻を 10分過ぎても金持ちに動きが無く、
ということは、20分で家を 出る計算。
何でだか知らんが静かだった、
つったって、やっとこ眠れたと思われるのは、
少なくとも 2時を 軽く回った後。
しかも、6：40には社長に仕事の メールしてるから、
睡眠時間は 4時間程度、
私が起きてる時に限って寝坊してくれたところで、
何の意味も無い。
はてさて、出かけるまでの 2時間に何を するべきか。
11時半に腹が減っていることは必須なので、
うん、まずは飯だ。
その後は時間が許す限り、夜の支度と、
翌日以降、自分が助かると思われることを 一つでもする。





≪梅おろしうどん≫


　　
うどんを 茹でたら冷水に取って冷まし、
ざるに上げて水切り、器に盛り付け、
大根おろし、梅干し、小葱の小口切り、鰹節。
麺つゆは ヤマエの白だし･濃いだし本つゆ各 10cc、水 60cc。

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