芝桜の花壇の草取り

　わが家の苺畑の横には、かなり広い斜面の芝桜の花壇があります。毎年花がたくさん咲くのは楽しみなのですが、次々に草が生えて困りものです。

　先日ご近所の友人に「お宅の芝桜はスギナに負けていますね。」と、言われて、一大決心をしました。相当草ボウボウに生えていたので、そう言われても仕方がありません・・・

　タンポポも春から夏に掛けてあちこちに芽が出ていましたが、タンポポだけは増やしたくないと思い目の敵にしてその都度取り除いていたのですが。。。

　だいぶ気温も下がってきたので、草取り作業を始めました。スギナや細い草が広がって、小さな草刈り用の鍬で掘っても、白い細い根が奥深く広がっています。ところがその中に生き残っている芝桜が混じっているため、うっかり掘り起こしてしまうわけにもゆきません( 一一)。3日間ほどかかってやっと残り1/3ほどになりました。フーッ・・・

　

　　

　シュウメイギクが咲いていたのを私のブログを見た友人から「綺麗な色なので押し花にして欲しい！」と、頼まれてしまいました。花が開きすぎないうちに押し花にすることにしました。神奈川県のKさん、出来上がると送りますので、楽しみにしていてください！。

 

初秋の花と野菜１）

　数日前から急に朝夕の気温が下がって、しのぎやすくなってきました。寒いので窓を閉めて回っています。

　　　　

　2年前に友人から頂いた「パイナップルリリー」は、南国の花らしく、わが家では8月になってからやっと芽が出ました。そしてやっと1本だけ花が咲きました。パイナップルにそっくりです。

　そのそばに「ユウゼンギク」が咲いているのを見ると秋の訪れを感じます。

　　　　　

　シュウメイギクがたくさん咲いています。

　コスモスと同様に青空のバックが良く似合います。

　　　　　

　「ハナトラノオ」

　赤くて丸い花が咲いているのは「ワレモコウ」です。

　赤い「唐辛子」の苗を1本だけ植えています。鈴なりになっているので、1年分は十分にあります。

　　　　　　

　畑の昨年キュウリを植えていた場所の近くに、少し遅れてキュウリの苗が育っていました。そろそろキュウリも採れなくなってきましたので、「これはいい！」と思い、肥料を与えて育てていると、最近こんなものが2個も生っているのに気が付きました。キュウリのようなカボチャのような？

　4，5年前にも購入したキュウリの苗から同じような実が生ったことがあります。このような現象は時々あるそうで、私はその時、「カボキュー」と名付けました。どんな味になるでしょう

 

ドライフラーワー作り

　夏の花も終わりになりましたので、咲いている花を切り取って、ドライフラーワー作りをしました。

　それぞれ緒異なった色の紫陽花の花を集めて、乾燥させます。

　黄緑色に変化したアナベルも、花びらが綺麗なうちにドライフラーワーにします。

　夏中咲いてくれた「ペルシカリ」も、乾燥させやすい花です。

　葉は緑色ですが、裏が真っ白な「ギンポプラ」も、乾燥させてみました。

　　

　農家の友人夫妻を訪ねると、「ジャガイモが大きすぎて処理できないので、持って行ってくれ。」とのこと。どうやら今年はジャガイモの収穫が多かったものの、肥料が効きすぎたのか？天候が良すぎたのか？巨大ジャガイモになってしまったのとのこと。計ってみると650g以上のものがゴロゴロしていました。でも形は良いので中が割れたりはしていなくて食べるのには問題ありません。

　いただくだけでは申し訳ないので、少し大きめのジャガイモを安くしていただいて分けてもらいました。キタアカリだけなので、市場のあおやま商店に行ってみると「トウヤ」が、やはり大玉ばかり入ったのが20㎏で1800円でした。

　年々高くなってきていますが、驚いたのは送料です。20㎏入りで九州だと3000円以上かかってしまいました( 一一)。トラック便でも昨年の2倍になっていました・・・

苺の移植

苺のツルがだいぶ伸びてきましたので、移植の準備をすることにしました。

　5，6日前に苺のツルが根元から2本目以上に伸びた所を切り取って、ブログ仲間のニセコヨテさんの記述に従って、１％のメネデール液(植物活力素）に浸しておきました。

　あらかじめポットに肥料も入れ込んだ土を用意して、

　1本ずつ移植しました。1，2週間様子を見て根が付いたようであれば、苺畑に植え替えます。10月になると急に寒くなるので、9月中には植え替えを完了しなければなりません。今年も大きな苺が採れましたので、来年に期待したいと思います。

夏野菜と黒ニンニク

黒ニンニクを作成し始めて4回目の作成を行いました。

　電気釜で作成できるのは一度に1.5㎏までですが、今回は1㎏にしました。時間はかかりますが2週間の間保温をするだけですので、楽に作成できます。パンをトースト後、バターと黒ニンニクを載せて食べるのも、良く合います。

　枝豆がだいぶ膨らんできました。2，3本引き抜いて食べてみましたが、おつまみやおやつにして美味しく食べています。

　

　雨の後、まだまだたくさんのトマト類やインゲン、キュウリ、ピーマンが生っています。最近は野菜の値段が高くなって、困っていると報道されていますが、新鮮な野菜をたくさん食べれるのは嬉しいことです。

　　　　　

札幌の大学に通っている孫が、入学後初めて我が家に来ました。私達が薪運びや物の運搬に大変な思いをしていると聞いて、助っ人に来てくれました。

　薪運びは一応終了していましたので、わが家の床磨きをしてもらいました。白木用の洗剤で汚れを落としたのち、雑巾で拭き取ってから、ワックスを塗りました。

　2日間で1階と2階のフロアーを全部掃除してくれました。夫は膝を痛めているため私一人ではベッドを動かして床を拭き取ったりする作業が大変で、助かりました(^_-)-☆。

　孫は寮生活をしていて、基本的に自炊。アルバイトをしながら部活で音楽を愉しんでいるようでした。

野菜の収穫と料理

　8月も終わり近くになり、朝夕は涼しくなってきましたが、畑の野菜はまだまだ収穫があります。

　葉が枯れてきたキュウリも、気が付かないうちに巨大キュウリになって、トマトやミニトマトが沢山採れています。

　

　キュウリが余るほどになったため、「キュウリの佃煮」を作りました。

材料：キュウリ500g、しょうが20g、唐辛子2本、塩大１、醤油大2、砂糖大2
　　　酢40㏄、味醂大2、塩昆布15g、白いりごま大2

作り方：
①キュウリを経て半分に切り5㎜の半月切り
②塩を混ぜ一晩重しをして水分を出す
③塩抜きして固く絞る
④ショウガをみじん切り、唐辛子は輪切り
⑤フライパンで強火できゅうりを炒めて水分を
⑥調味料、しょうが、唐辛子を加えて強火で混ぜながら煮る
⑦煮あがったら塩昆布を入れてパットで冷まし、白ごまを加えて完成。
瓶詰めにして保存

　大玉のトマトはそのままで食べますが、ミニトマトや中玉は甘みが少ないので、トマトソースを作って冷凍保存します。

　太ナスが採れるようになりましたので、「ナスステーキ」にしました。柔らかくて美味です。インゲンは豚肉とソテーして焼肉用のたれを掛けました。

「食欲の秋！」野菜をたくさん食べましょう！

 

初秋の花達１）

早朝の気温が15℃で最高気温は27℃と、だいぶ凌ぎやすくなってきました。

　咲いてきたコスモスやシュウメイギクの花を見ていると、初秋の訪れを感じます。

　種を蒔いた「フウセンカズラ」が緑の実をたくさんぶら下げています。

「オニユリ」に赤とんぼが止まっていました。

　千日紅も夏からずっと咲いています。そろそろドライフラーワーに思案ければ・・・

　白い花が咲いていた「アナベル」が、黄緑色に変わってきました。

　「クレオメ」もたくさん咲いて涼しげです。

お庭訪問とお茶会２）

ベランダからは目の前に羊蹄山を望むことができる素敵な場所です。

　　百日草の種類の「エキナセア」

　珍しい種類の「ダリア」。

　もう咲きすぎてはいましたが、数種類の「百合の花」

　葉が美しい「レックスベゴニア」。

　　お花を見終わってベランダでお茶会。Tさんがあんこ入りの「みそ饅頭」を作って下さいました。久しぶりに3人が集まり、しばし、おしゃべりが続きました。爽やかな白いユリの花が素敵でした！

お庭訪問とお茶会１）

　8月16日、お盆も過ぎましたが、台風の影響で帰省する人々は大変そうです。ニセコ周辺は台風の影響もなく、穏やかな夏を迎えています。

　ご近所のTさんからお花を見に来ませんか？久しぶりにお茶会をしましょう！と、お誘いがあり、友人のAさんと一緒にお庭訪問をさせていただきました。

Tさん宅には広い庭にたくさんの種類のお花が植えられており、毎年訪問させていただくのを楽しみにしています。

　大きな花が美しい「宿根ベコニア」。

　夏中咲いているという百日草。

　外来種の「ルドベキア」と同じ種類のガーデニング用の「ルドベキア」は、可愛い黄色の花です。

赤い葉が美しい「コルジリネ」

　白い花が咲くという「ハッカクレン」

珍しい種類の紫陽花もありました。林に囲まれた場所のため、日陰が多くて・・と、こぼしていらっしゃいましたが、珍しい花もたくさんありました。

 

 

 

夏野菜４）

　本州以南は38℃を超える気温が続いて、うだるような夏になっているようです。横浜の次男の家ではクーラーの故障で、お盆休みのために点検もしてくれず、修理も出来なくて、どこかへ避難しなければ・・・と、困っているようです。

　

　暑い中、インゲンがみるみる大きく育って、あちこちに配っています。

　そろそろお終いか？と思っていたキュウリもまだ採れています。白だしと酢と唐辛子に加えて浅漬けにするとさっぱりします。

 

　時々大玉トマトも採れ、トマト入りのレシピが多くなっています。

　

　グズベリー(グースベリー）は、たくさんは採れていませんが、ジャムにしてみました。甘酢っぱさが料理のソースになりそうです。

　昨日のお昼はさっぱりと「冷やし中華そば」を作ってみました。我が家のキュウリとトマト入りです。余市の「リンゴのほっぺ冷やしラーメン」を買いましたが、リンゴ果汁と蜂蜜入りの醤油ダレが食欲をそそります。