今朝の気温は14℃。寒くて長袖のシャツやTシャツを引っ張り出して着込んでいます。
親戚が農家の友人から、「人参が採れましたので、都合の良い時に取りに来てください。」と、連絡がありました。1袋(15㎏ほど）いただきました(^_-)-☆。
人参畑はどこまでも続く広い畑で、畑の先端が見えないほどです。すでに収穫した後の畑にはたくさんの人参が残っていました。すべて規格外の人参のため、農協で引き取ってくれないとのこと。その翌日私達も人参集めに出かけました。中には割れていたり先端が切れたりしているのもありますが、ほとんどが形の良いものです。
人参採りではなく、人参拾いです。バケツや肥料袋などに集めて、たくさんの人参をいただいて帰りました。農家では残った分は砕いて土の中に混ぜ込み肥料にするそうです。
帰宅途中、数人の友人達のお宅に寄って分けてあげました。
多少形が悪くても、大小様々でも、料理に使用したりジュースにするには問題ありません。人参スープやきんぴら風、シチュウ、中華などに幅広く利用しています。Mさんどうもありがとうございました！
森の中へ入ってテントサイトを見てきました。
テントサイトはAサイト(2名）、Bサイト(4名）Cサイト（5名以上）に分かれて、一人800円。A,Bサイトでは直火は禁止とのことで、耐熱シートを持参しなければならないとのこと。奥の方には広場があり、団体で催し物も行えそう。
炊事場には水道と流し台が設置され、冷たい湧水が流れていました。
水飲み場もあり美味しい水でした(^_-)-☆。水洗トイレあり。
遊歩道にくるみがたくさん落ちていました。リスもいるそうです。
シシウドにシジミチョウが・・
赤とんぼも見つけました。電気の設備はなく、静かな林間キャンプ場という感じでした。最近は土曜日曜、休日は結構利用者がいるとのことです。家族や友人達と利用するのはいい場所と、思われました。
俱知安町に昨年あたりから新しいキャンプ場が出来たそうで、訪ねてみました。MEMUの森キャンプ場で、MEMUというのはアイヌ語で「湧き出る泉」という意味だそうです。
山々からの湧水と新緑の木々に触れ、暖を取り、食を味わい、人と繋がり合う、本物の大自然を丸ごと全身で体感する・・と、ホームページに説明があります。オープンは5月から10月まで。
入り口付近に大きな湧水瑚があり、管理人の方の説明によると、目の前の羊蹄山の映り込みが美しいそうです。生憎羊蹄山さんの山頂は雲に覆われて、映り込みの羊蹄山は見ることが出来ませんでしたが、湧水で作られた湖とあって、水は鏡のように透明で綺麗でした。
湧水湖の傍に「テントサウナ」が設置され、1グループ2時間で5000円とか・・・湖ではカヌーを楽しめるそう。
今年も徳島のスダチが届きました。今年は秋刀魚が安く手に入りますので、スダチを心待ちにしていました。
濃い緑色の大きめのスダチです。
早速、コープで秋刀魚一匹100円を買って、塩焼きにしました。ロースターでこんがりと焼き目が付くように、味醂を薄く塗ります。(夫は魚に焼き目がついていないと、生焼きのようで美味しく見えない。と、言います。）更にお刺身にもスダチが良く合います。
スダチの香りが良いので、輪切りにしたものにはちみつをたっぷりとかけて600W で2分間レンチンして、炭酸で割り氷を入れてスキっとした飲み物になりました。たくさん作って保存しておき、必要な時に炭酸割りを作ります。
スダチは冷蔵庫に入れておいても次第に黄色く色づいてしまいます。冷凍保存をすると2か月くらいは保存できそうなので、今年いっぱいは楽しみたいと思っています。私の妹がスダチが大好きなので、1箱送りました。
最近の野菜の収穫はカボチャ、キュウリ、トマト、ナスが少しと、インゲン豆、枝豆などです。お陰様で、スーパーで買い物をする野菜は、白菜、大根、玉ねぎくらいです。
農家の友人宅へ行った時、羊蹄山をバックに白い牧草ロールが転がっているのを見つけました。
1週間ほど前には枯れた牧草のロールでしたが、冬を前にビニールで巻いて発酵させたのを餌として牛に与えるのだそうです。この白いロールもそのうちにトラックで運ばれて、どこかの牧場へ移されるのでしょう。最近は機械で簡単に巻き上げることができるとか・・・
お昼近くになって空には白い雲が沸き上がっていました。広大な畑には大豆や小豆が茶色になっていました。来月になると収穫されるのでしょう。少しずつ秋が深まっていきます。
久しぶりに遊歩道を歩いてみることにしました。
遊歩道は定期的に草刈りを行い、途中まではよく手入れされていたが、奥の方は手付かずの状態です。
遊歩道に沿って渓流が流れており、水量は豊富です。数か所にコンクリートの堰があり、小さな滝のようになって流れていました。
途中にオミグルミの実が転がっていました。昔はリスが食べに来ていましたが、最近は姿を見ません( 一一)。
シダ類も道に広がっていて、赤い茸も・・・
水の流れは次第にゆるやかになり、淀みのある場所には魚も居そう・・・
我が家近くに戻る途中に「山葡萄」発見！今年は豊作なのでしょうか？
昨日の早朝、一人で散歩に出かけました。夫は車でどこかへ撮影に出かけたよう・・・
近くのススキは土手いっぱいに広がっていましたが、風が強いので大きく揺れていました。
HANAZONOスキー場からゴルフ場の方へ歩いていると、やっと雲間からニセコアンヌプリが見えてきました。
空を見ると雲の動きが激しくなっていました。次第に秋晴れのお天気になってきました。
数日前の朝の気温は11.6℃と、肌寒いくらいの気温になってきました。昼間も25℃を超えることも無くなってきました。
初秋の訪れと共に、道路脇のススキが揺れて光るようになってきました。
ニセコアンヌプリの方は、今にも太陽が沈みそうな感じになってきました。
そこで、ススキを前景にして撮影してみました。
しばらくは秋晴れの良いお天気が続きそうです。
秋になって夏とは異なった野菜の収穫が増えてきました。
1本だけですが、大きなナスをゲット！
早速夕食に「ナスのはさみ焼」を作りました。1/4に切って中に玉ねぎと合いびき肉を炒めてハンバーグ風に味をつけ、チーズと青シソを載せて2枚のナスで挟んで、オーブントースターで焼きました。柔らかで美味しくいただきました。
今年は8本ほどカボチャの苗を植えてみましたが、大小16個ほど収穫できました(^_-)-☆。1本に2個ずつですので、私にとっては優秀です。大きなのは1300gありました。
今年は4本のキャベツの苗を購入して、初めて植えてみました。だいぶ大きく巻いてきましたので、そろそろ収穫できます。
毎年自然に芽がでてくる「ほうづき」です。ほとんど赤くなりました。
今年は新築中のお隣から、薪用の大木をたくさんいただきましたが、量が多いので、ご近所の若者にアルバイトをしてもらい、チェンソーでの切断と薪割りを依頼しました。数日前にやっと薪割りが完了し、庭に大きな薪の山が2つ出来ました。昨年割った薪があと2山ありますので、3年間ほどは薪割りをしなくても良さそうです。
屋根と外装の塗装が終わると、これらの薪を軒下に運ばなければなりません・・・大変です( 一一)。
わが家の苺畑の横には、かなり広い斜面の芝桜の花壇があります。毎年花がたくさん咲くのは楽しみなのですが、次々に草が生えて困りものです。
先日ご近所の友人に「お宅の芝桜はスギナに負けていますね。」と、言われて、一大決心をしました。相当草ボウボウに生えていたので、そう言われても仕方がありません・・・
タンポポも春から夏に掛けてあちこちに芽が出ていましたが、タンポポだけは増やしたくないと思い目の敵にしてその都度取り除いていたのですが。。。
だいぶ気温も下がってきたので、草取り作業を始めました。スギナや細い草が広がって、小さな草刈り用の鍬で掘っても、白い細い根が奥深く広がっています。ところがその中に生き残っている芝桜が混じっているため、うっかり掘り起こしてしまうわけにもゆきません( 一一)。3日間ほどかかってやっと残り1/3ほどになりました。フーッ・・・
シュウメイギクが咲いていたのを私のブログを見た友人から「綺麗な色なので押し花にして欲しい！」と、頼まれてしまいました。花が開きすぎないうちに押し花にすることにしました。神奈川県のKさん、出来上がると送りますので、楽しみにしていてください！。
