昨日は、毎年恒例エッグ教室のクリスマス会～
お楽しみてんこ盛りで、楽しいひとときを過ごしました。
今回は、イタリアンのフルコースをいただきながらのクリスマス会です。
イタリア料理「みたに」さん♪
そこは、枕木が敷き詰められた長い小径の先きに佇む、
隠れ家的なレストランでした・・・
まずお店に入ってビックリです！
高い天井まで届く円筒型の薪ストーブがあって、
ストーブの火が赤々と燃えていて、お部屋がとっても
「あったかいんだからぁ～♪」
実はこれ、大きなピザ釜ですって♪
「ご自宅のリビングのようにくつろいでくださいね…」と、
シェフがおっしゃってくださいました。
…ならば、
遠慮なく賑やかに楽しいクリスマス会にさせていただきましょう
（だって、本日は貸し切りにしてくださったそうなんだもの…）
お楽しみひとつ目、
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美味しいイタリア料理のフルコースをいただきましょう♪
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まず出された一品は、「アンチョビとトマトのパイ包み」
皮がパリパリでアンチョビの塩味が程よく、
温かくてホットする一品でした・・・
冷前菜は、「野菜のマリネなどの盛り合わせ」
巨大な花豆がふっくらとやわらかくて美味しい～
魚はあえて血合いの入っている部分を使ってるというこだわり・・・
温前菜は、「玉ねぎのグラタン」
ここでシェフから詳しい説明です
「外側は北海道産の小玉ねぎですが、中身は安曇野市豊科産の玉ねぎです」
「乾燥具合やサイズの都合で、外は北海道産の小玉ねぎが最適です」
「何も加えずに玉ねぎだけの甘味なのですよ」
最後に、
「これは出来上がるまでに5時間かかります」
とおっしゃってました・・・
パスタは、「アンチョビとレモンのパスタ」
「とうとう出来上がったこのパスタ、もうお店を閉めてもいいくらいな気持ちです…」
とシェフは言います
アンチョビは、静岡で取れたカタクチイワシを使ったシェフのお手製
塩漬け紫蘇の実の食感もまたいい
シェフのこだわりの一品のようです・・・
スープは、「一本ネギとジャガイモのスープ」
「ジャガイモは昨年の芋を使っているのですよ」とシェフ
時間が経ってシワシワになったジャガイモには旨味が凝縮しているのだとか
とっても優しいお味のスープでした・・・
メインディッシュは、「牛頬肉の白ワイン蒸し焼き」
「本来ならば赤ワインを使うのですが、白ワインで酸味をだしています…」
と、ここにもシェフのこだわりが見え隠れします
やわらかいお肉でした・・・
肉料理が苦手な方のメインディッシュは、「ホロホロ鳥のロースト」
「栗の葉で、秋の終わりを感じてください…」
とおっしゃるシェフの言葉に感激
季節感を盛り込んだ、そんな心配りも嬉しいですね・・・
デザートは、「グレープフルーツのプリン」
「これは当店今年のアカデミー賞です…」とまでおっしゃるシェフです
イタリアに行った時に感じたものを、このデザートに込めたみたい
プリンの甘さとグレープフルーツの爽やかさ、
粒胡椒が大人のデザートに仕上げています・・・
最後は、コーヒーとオレンジのチョコレートがけ
「オレンジは茹でた物を一旦冷凍してスライスし、それをお砂糖で煮ます」
と、ここは奥様の説明でした・・・
さて美味しいお料理をいただいたあとは、
恒例の プレゼント交換タイム です～
テーブルに置かれたプレゼント♪
その前にお楽しみふたつ目、
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先生からみんなへのプレゼントです♪
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「展示会の時は色々ありがとう…」の言葉が添えられて、
今年も生徒みんなに素敵なプレゼントを頂きました。
包装紙も素敵、箱も素敵、中身はもっと素敵なツリー型小物入れ♪
まだまだあります。お楽しみのみっつ目は、
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今年も出ました！ 先生からの『スペシャルプレゼント(先生の力作)』です♪
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1つのプレゼントの争奪戦に、なんとしてでも勝たねばなりません！
過去勝ち得た3人は除かれて、今回は4人でのジャンケンとなりました。
ジャンケンに弱いわたくし・・・今回も初戦敗退ですぅ～
でもいいんです、来年は1/3の確率ですから。
再来年は1/2、そしてその次は無条件で当選確実になるのですから。
今年勝ち取ったキラキララブリーが好きな生徒さんへ先生が、
「あんまり好みの感じじゃないかもね…」とぽつり。
みんなから「ピンク色じゃないのね」とのツッコミが・・・
開けてみると、シンプルながら繊細なカットが施された、
先生ならではの高技術の作品でした。
スペシャルプレゼントは、台座も可愛いグースのエッグアート♪
ここでようやくお楽しみよっつ目の、
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みんなでの プレゼント交換 が始まります♪
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先生の指示にしたがって、
右に左に手渡しを重ね、自分の物が当らないように何度も調整し、
結果、今年はこちらのプレゼントをいただきました。
これ、みさと母娘がいただいたプレゼントです♪
左手、フランスはプロヴァンス発でおなじみロクシタンの
ハンドクリームとソープのセット（母の手元へ）
右手、イギリス発のキャス・キッドソンの
マグカップとミニタオル（娘の手元へ）
母娘ともにお似合いのプレゼントで、ニコニコさせていただきました。
この日のために、随分前から2,000円のプレゼントを用意された方も多いようです。
韓国旅行に行った人は、韓国でこの日のプレゼントを選んだり、
金沢旅行に出かけた人は、金沢らしいプレゼントを選んだりして・・・
プレゼントは貰う楽しみもあるけれど、
喜ぶ顔を想像しながら選ぶ楽しみというのもありますね
さて今回は、
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サプライズイベントもありましたぁ～♪
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先生がエッグアート作品を第13回松本美術工芸展に出展したところ、
なんと「上から3番目」の栄えある賞をいただいたということで、
そのお祝いセレモニーです。
みんなで先生にお祝いの言葉を述べて、
先生の大好きなワインを生徒みんなからお祝いに差し上げたのですが・・・
あれっ？ ワインの写真は？
あれまぁ、贈呈式の写真を撮り忘れてしまいました・・・
なにはともあれ、「先生、おめでとうございま～す
」
そんなこんなで盛り上がっているうちに、お開きの時間がやってまいりました。
楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまうのですね・・・
18時スタートで21時までたっぷり楽しみ、
「よいお年を・・・」とあいさつを交わして解散です。
松本城近くのお仲間を車で送り、途中見かけたライトアップされた松本城に感激～♪
夜にライトアップされたお城を見るのは初めて！
今季一番の寒さの中、車を降りて松本城の近くまで走って撮影してきました。
漆黒の闇に浮かぶ松本城♪
桜の時期のライトアップは有名ですが、この時期でもこんなに素敵～！
お城が幻想的に浮かび上がっていました。
お決まりの角度からの撮影♪
こちら、手前にあるのは朱塗りの橋です。
二時間サスペンスなどでおなじみのアングルですね。
昼間はここからみなさん楽しそうに撮影してますよ～
松本城の水鏡
一通り撮影し、満足して車に向かう途中のこと。
ふと振り返ると、お堀に映るお城の水鏡に気付きました。
…で、慌ててもう一度カメラを向けて撮影です。
エッグ教室のクリスマス会を楽しみ、
ライトアップされた松本城を眺めて…と、
昨夜は寒かったけど素敵な夜でした
今日の、お・ま・け・・・
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あぁーあ、今年も負けちゃった…
