サバサンド

サバ　サンド

どっかの国の挨拶ですといわれたら、そうかも…とか思ってしまいそうですが
サバをパンにサンドした物体を示しております
なんという話でもなく、先日試してみたら思いのほか旨かったと
そういうメモを少々なのである

サバサンドといえば、トルコ名物で有名なそれであります
知人のトルコ旅行者に聞いてみたところ
「確かに旨かったが、サバをパンにはさんだ食べ物だった」と
見も蓋もないというか、そのまんまの感想しか貰えなかったのだけども、
この知人に限らず、たいがいの人が、
おおよそこのように言うのだそうで、
不思議でならない、というか、サバをパンに挟んだ食べ物という味が
まったく思いつかないともんもんと過ごしていたのであります

ところが、先日パン屋さんで試食用にと
食パンを一枚だけサービスされたので、
特に日ごろからパン食するわけでもないから、
マーガリンもなければ、ジャムも蜂蜜もないという体たらくに
そういえば、サバ缶があったなと思い出して、
せっかくだからと、冗談半分くらいでやってみたのでありました

いや、これが、本当に美味しい

材料
・食パン　　　　　１枚
・サバ缶（水煮）　１缶

以上なのであります
本当に、食パンに缶詰から取り出したサバをそのまま乗せて
半分に折りたたんで完成とかいう感じにしてみたんだが
なんと形容したらいいのか、まったく伝える言葉が見つからないんだが
「サバをパンに挟んだ味」が、もう滅法美味しいのであります

なぜだかわかりませんが、サバ缶にも多少はある
魚臭さみたいなのが、ほとんど感じられなくなって、
残るのはほどよい油分と、サバの味わいといった具合
これが、パンに沁みているとなかなか、えもいわれぬ旨さがありまして
正直驚いたのでありました
ご飯に乗せて食うより、これは美味しいのではなかろうかしら
だいたい食べやすいし

そんなわけで、ちょっとはまってしまいそうだと
つと思い知らされるような具合だったわけでありますけども
思いもよらぬ組み合わせというか、
パンに魚介をあわせるという試みが、思った以上に素晴らしいと
先入観というか、あれこれは邪魔なものだなと
改めて人生に対しての何かを含めて思い知った次第なのでありましたとさ