ビフテキのカワムラ（三宮本店）：レトロで上品な鉄板ステーキ

お昼のBランチは2,940円で120ｇのフィレ。スープはなつかし系のポタージュ。サラダは大盛り。鉄板に油をたらし、さらして臭みを抜いたニンニクを炒める。ニンニクの香りや力がなく上品だ。玉葱、椎茸、大根、ブロッコリー、などを焼いてポン酢・塩・味噌ダレで食べる。お肉は焼いてから薄いパンに乗せて焼けすぎないよう配慮がある。肉は旨味が感じられなかった。ご飯は普通

　上品な鉄板ステーキで油の臭いがしないのは良い。やはり、食べ応えのあるＡ－１が好きだな。