いっぱいいっぱい（大阪 本町）：鶏白湯は徳島ラーメンに似ていた

　鶏白湯も開始になり、御堂筋本町から暑い中15分近く歩く。汗がびっしょりになる梅雨の晴れ間。この前のチラシで煮玉子が無料。大盛りでも650円と格安。

スープは濁っているが軽い。鶏だが豚の徳島ラーメンのような味わいで、中細の太陽製麺所も馴染みが良い。この麺は粉の旨みもあり好みだ。但し、すっきりスープは奥行に欠け水彩画のような印象は醤油と同じ。ちょっぴり粉でも入れると良いのではと思うが。
卓上の辛子ニラを入れるとスープが負けている。このニラはご飯に合わせるのが良いのかもしれない。煮玉子は黄身の色も味も濃くて楽しめる。

嫌味なところが全くお値段もお手頃、もう少し店屋のお味が欲しい。築地の井上や神保町のさぶちゃんくらいの思い切りも大切かな