都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

天神旗(大阪 上新庄):大盛りストロング系のちゃんぽんに沈没

2016-12-28 04:42:16 | 食べ歩き

寒く、大盛りの野菜が欲しいため11時の口開けにちゃんぽん(750円)を。ニンニクと野菜大盛りにする。10分ほどで野菜を炒める音が終わり、野菜山盛り(キャベツ、もやしとお肉)がなみなみスープとともにやってきた。野菜は結構な量で、野菜炒めにしても大皿仕様。スープはこってりで豚骨臭が強いストロング仕様で塩っぱい。スープは野菜に合いわしわし食べる。

 その下に太い麺がたっぷり、うまみがあるが量が多すぎ残してしまう。野菜大盛りで麺少な目のバランスが好み。胡椒がよくあうお味で、変化にニンニク、紅生姜が面白い。

 あまりにも男気を感じる量とお味だ

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