都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

魁力屋(京都 烏丸):野菜たっぷりタンメンはリンガーハットみたい、細い麺は合わない

2016-12-08 04:08:32 | 食べ歩き

 テニスの後、野菜をとろうと広告につられ久々にチェーンのお店に。卓上にタクワン(4つ切り)、みじん切りニンニク、九条葱がある。

 タンメンは麺半分にしたが864円。結構高い。スープはリンガーハットと同じで、胡椒があう。ついでに葱を大量に入れる。これがうまい。野菜はくたくた気味、東京を意識したのか、ナルトの繊切が泣かせるが、コーンは余計。ニンニクも良い。細い麺はまったくあわない。太い麺の導入が課題だ。

タンメンというよりちゃんぽんだ。東京のタンメンはスープが塩味で透き通り、太い麺としゃっきり野菜が特徴で、厚い皮の大きな餃子がつきものだ。(ご存知「タンギョウ」)

頑張ってはいるが、ちゃんぽんとしたほうが良い内容だ、なお葱とニンニクは楽しめる

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