大行列の店で、子供が8:30から並んで、9時に予約、それでも14時から15時の間だった。愚妻と二人で予約表に〇をつけて、夢CUBEのトイレの前にある葦簀の屋根の下、前庭で涼みながら30分待った。
女性スタッフ5人で切り盛り。14時に着いた時には完売で予約も受け付けないという人気。丁寧な接客で居心地は良い。
大和抹茶ミルクとグレープフルーツ・ヨーグルトを注文。抹茶は適宜シロップをかける方式。甘みがほのかで良い。グレープフルーツ・ヨーグルトはムース状のヨーグルトが氷の上を覆っていて、中に切ったオレンジとイエローのグレープフルーツの果実が入っている。なぜか白湯が付く。
交互に食べると、抹茶のさっぱり、ヨーグルトの厚みのあるお味とグレープフルーツの酸っぱさが対比してなんともおいしい。
工夫のある氷でしかも甘さが残らないのは初めてだ