空芯菜の葉柄を食べてみる

畑で採れるのは　空芯菜と　ネギくらいです

空芯菜は　大きくなり過ぎていますが　なんとか　食べたいと思い
今日は　葉柄の部分を　炒めてみました





サツマイモの葉柄が　食べられるんだから　同じヒルガオ科で
空芯菜の　葉柄も　食べられるんじゃないかな～？　　と　思ったのです

少し　筋っぽいけれど　私は　葉の部分より　葉柄の方が　好きです

揚げ焼き秋刀魚の甘辛丼と間引き大根

鎌倉の駅付近に　イタリアンの店が　開店したと聞き
昨日の午後　行ってみたら　お休みでした　　　　　
連休の後で　月曜定休が　火曜にずれていたのでした

仕方なく　他の店を探しました
前から　一度　行ってみようかと思っていた　若宮大路の丼屋さん

前を通ると　若い人で　混んでいることが　多かったのですが
昨日は　ランチには　遅い時間だったので　大丈夫でした

　

飾りっけのない　シンプルな感じの店
野菜もたっぷり使ってあって　ヘルシーかも～？

どんぶりの底に　　とあって ８０円値引き

味噌汁の具は　ニンジン・タマネギ・白菜(？)　で　案外美味しい
私も　今度　ニンジン・タマネギ＋α　で　味噌汁にしてみよう


鎌倉野菜直売所は　午後だったので　目ぼしい物は　見当たりませんでした



今朝は　大根を間引きました



茹でて　おかかをかけて　食べました
美味しくて　ご飯を　いっぱい食べちゃいました！